[轉錄][無言] 叫70幾歲的小姐...
※ [本文轉錄自 StupidClown 看板]
作者: segafun (皇四子) 看板: StupidClown
標題: [無言] 叫70幾歲的小姐...
時間: Tue Nov 10 23:24:38 2009
話說"白銀帝國"中有這麼一句台詞「做生意不過就是做人」,而我確實有這種深刻的體會
。
回想飯糰店開幕後沒多久,有天一個女客人來店內用餐,我依然記得當時她坐在巴檯最靠
近門口的位置,她的年紀約莫46歲,及腰的長髮燙著有如大海般動人的波浪髮型,為了方
便接下來的敘述,在此就先稱她為海波浪。
當海波浪坐下後,我切換成營業用的人格,嘴角上揚眼睛呈半月狀,用帶著輕柔又感性的
語氣親切的問她
「這位太太,請問您要吃什麼」。
如果說"做生意不過就是做人"這句話是郭富城跟我說的,那接下來實際的運用就是海波浪
教我的。
海波浪:「你叫我什麼?」
「這位太太...怎麼了嗎?」我誠惶誠恐的回答她
海波浪:「我跟你說,你做生意嘴巴要甜一點,怎麼可以叫我太太,要叫"小姐",只要是
女生都要稱呼為小姐,這樣客人聽到才會開心,不然你叫太太不就被你叫老了......(編
按:以下省略376個字)」
「是是是,真不好意思,"小姐"請問您要吃什麼」我馬上修正自己錯誤的用詞。
海波浪:「這樣才對阿,我要一個棒棒豬,一個綁起來飯糰」
當海波浪小姐點完餐後,陸續又有兩位女性進來,一位年紀約40,另一位則是45上下。
依照我平時的習慣,進來的這兩位我都會稱呼為"太太",但剛剛經歷了海波浪小姐的教誨
,我知道,我該改變了。
「小姐妳好,菜單在前面唷」
「小姐妳好,直接填寫就可以了唷」
沒錯!叫"小姐"一點也不難!只是習慣的問題罷了。
三位小姐都陸續點完餐點後,他們就在吧台前等待。
吧台跟做飯糰的工作區是採面對面的設計,所以當我在製作時客人就能看到製作的流程,
當有客人進來時,我也能馬上打招呼。
經過剛剛前面三位"叫小姐"的經驗後,我相信自己對於"叫小姐"這件事已經駕輕就熟了。
正當我在工作區上邊製作飯糰邊得意自己的學習能力時,又有一位女性進來了。
進來的是一位70幾歲的阿嬤熟客。
「一碗粥外帶,不要裝太滿」她進來就直接點跟以往一樣的餐點。
「一碗粥外帶」我在吧檯上大聲的跟廚房重覆著阿嬤的餐點。
過了一會,廚房把粥拿出來,我迅速的把粥裝入塑膠袋內要拿給阿嬤,但一看到海波浪,
我又想起剛剛她說過的話...
「只要是女生都要稱呼為小姐...」
「只要是女生都要稱呼為小姐...」
「只要是女生都要稱呼為小姐...」
「只要是女生都要稱呼為小姐...」
當店內四位女性正專心看著電視時,她們不知道此時的我陷入了天人交戰的選擇煎熬中
...
我猶豫著到底該叫"小姐"還是"阿嬤",或是混在一起叫"阿嬤小姐",我防佛聽到了張學友
和鄭中基合唱的「左右為難」在耳邊裡響起.....
當我手裡拿著包好的粥,思考了幾秒後,我決定還是按照平常的稱呼叫"阿嬤"就好。
正當我要開口時我又想起了剛剛海波浪說的話
「只要是女生都要稱呼為小姐,這樣客人聽到才會開心...」
「這樣客人聽到才會開心...」
「這樣客人聽到才會開心...」
「這樣客人聽到才會開心...」
沒錯!讓客人開心正是服務業的王道!
於是我堆起了笑容,拿起包好的粥開口說:
「小姐,妳的粥好了」
這時只見除了那位阿嬤之外,其他的三位小姐都轉過頭來看著我.....
我忽略其他三位小姐的目光,看著阿嬤又叫了聲「小姐,小姐,妳的粥好了」
這時阿嬤轉過頭來疑惑的看著我,不可置信的指著自己說「叫我嗎?」
「恩,小姐,妳的粥好了」我用堅定的語氣童叟無欺的眼神看著阿嬤再重覆一次。
剛剛三位小姐只是用疑惑的眼神瞧著我,直到確定"小姐"二字真的是在叫阿嬤之後,她們
眼神再也沒有任何疑惑,沒錯,她們已經確定我是瘋子了....
只見阿嬤擠到吧台前拿起包好的粥,害羞的用雙手遮住自己的嘴巴齁齁齁的笑著說:
「齁齁齁,我這麼老了還叫我小姐喔,齁齁齁齁齁,挖A拍謝啦」阿嬤小姐付了25元帶著
她的粥開心的離開店裡........
從那次以後,我還是會常看到阿嬤小姐,但我再也沒看到海波浪出現過了....而其他兩位
小姐也從此沒出現過.....
現在,我都只說「你好」.....
這是我這輩子第一次對著70幾歲的阿嬤叫她小姐,我想也是最後一次,但不可否認,自從
那次之後我的臉皮就又厚了3公分...
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