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作者 yesno1011 在 PTT [ Wine ] 看板的留言(推文), 共668則

限定看板：Wine

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[心得] 熱炒店的啤酒杯這麼小？

[ Wine ]27 留言, 推噓總分: +18

作者: q47124 - 發表於 2016/11/28 00:54(7年前)

18^F推yesno1011: 其實缺錢可以發發品酒文或開討論阿慢慢打P幣會比複製11/29 21:36

19^F→yesno1011: 貼上多11/29 21:36

[問題] 借問德國啤酒

[ Wine ]3 留言, 推噓總分: +2

作者: SUPERVA - 發表於 2016/11/27 21:48(7年前)

1^F推yesno1011: 德國產Kolsch目前應該只有Fruh11/27 22:21

Re: [心得] 各國啤酒風味豆知識

[ Wine ]23 留言, 推噓總分: +22

作者: yijeii - 發表於 2016/11/27 16:41(7年前)

1^F推yesno1011: 推EJ11/27 17:16

[心得] 各國啤酒風味豆知識

[ Wine ]11 留言, 推噓總分: +6

作者: q47124 - 發表於 2016/11/25 15:59(7年前)

6^F→yesno1011: 其實最初添加米/玉米跟輔料是為了修正六稜麥蛋白質過高11/26 02:40

7^F→yesno1011: 因果關係是相反的11/26 02:40

8^F推yesno1011: 原文的部分我只能說多看點書 / 把BJCP之類的文獻看一看11/26 02:45

10^F推yesno1011: 喜歡小麥的話Weihenstephan跟Schneider都超超超讚11/26 21:49

11^F→yesno1011: 2A又不是不允許輔料幹嘛扣分 ?11/27 16:11

[問題] 啤酒瓶蓋內橡皮墊片和酒會起化學作用嗎？

[ Wine ]7 留言, 推噓總分: +1

作者: jiababue - 發表於 2016/11/21 20:24(7年前)

1^F→yesno1011: 有看過一種說法是橫放瓶內空氣與酒的接觸面積比較大11/21 21:04

2^F→yesno1011: 相對之下氧化速率比較快11/21 21:04

[問題] 啤酒裡的二氧化碳 Lager & Ale

[ Wine ]15 留言, 推噓總分: +4

作者: jiababue - 發表於 2016/11/20 17:46(7年前)

3^F→yesno1011: Lager不代表成本比較低喔11/20 20:22

10^F→yesno1011: 光是熟成時間比較長+溫度低就很難壓價格了11/21 21:01

11^F→yesno1011: 釀Ale的周轉率反而還比較快一點11/21 21:01

12^F→yesno1011: 大廠怎麼搞是一回事再怎樣都不是酵母的錯11/21 21:04

15^F→yesno1011: 精釀不經釀跟酵母品系無關11/26 02:41

[問題] 小量進口啤酒來台灣?

[ Wine ]37 留言, 推噓總分: +17

作者: nogoodlaugh - 發表於 2016/11/15 15:57(7年前)

24^F推yesno1011: 這類Belgian Wit台灣可以找到一狗票比利時的...11/16 20:53

[討論] 全聯艾丁格小麥啤酒兩入78

[ Wine ]33 留言, 推噓總分: +17

作者: Dcpp2015 - 發表於 2016/10/28 15:29(7年前)

22^F推yesno1011: Hefeweizen新鮮度非常重要裝瓶日期絕對有關係10/28 21:27

[問題] 艾爾啤酒推薦

[ Wine ]18 留言, 推噓總分: +12

作者: v77978 - 發表於 2016/10/24 23:29(7年前)

15^F推yesno1011: 喝立夏不如去好事多買YONA YONA10/25 20:23

[心得] 日本岩手銀河高原微風科隆啤酒

[ Wine ]4 留言, 推噓總分: +2

作者: lpbrother - 發表於 2016/10/11 11:23(7年前)

1^F推yesno1011: 小麥並不是Kolsch必備的原料喔10/11 11:45

2^F→yesno1011: 科隆產的Kolsch台灣目前應該只有Fruh的產品10/11 11:46

4^F→yesno1011: HB又沒有進Kolsch....10/12 09:19

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