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作者 tunami 在 PTT [ cookclub ] 看板的留言(推文), 共133則

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Re: [食譜] 五十嵐的珍珠煮法

[ cookclub ]11 留言, 推噓總分: +3

作者: vicky116 - 發表於 2009/04/13 20:36(15年前)

7^F推tunami:想知道+1~~ 拜託嗎～～～～04/14 08:01

[問題] 怎樣煎出"脆"的麵糊

[ cookclub ]7 留言, 推噓總分: +4

作者: sueet - 發表於 2009/04/02 14:14(15年前)

3^F推tunami:冷水麵才會脆吧..原po餅應該太厚，擀薄點，多點油，就脆了04/02 20:19

RE: 香料疑問孜然安息茴香 caraway 葛縷子

[ cookclub ]7 留言, 推噓總分: +5

作者: Junchoon - 發表於 2009/03/25 01:47(15年前)

2^F推tunami:茴香跟蒔蘿的葉子幾乎是一模一樣沒錯 XD03/25 14:40

[蛋糕] 咖啡戚風蛋糕體提拉米蘇（二）修正版

[ cookclub ]3 留言, 推噓總分: +3

作者: capik - 發表於 2009/03/24 01:03(15年前)

3^F推tunami:推實驗精神！！03/24 09:02

[問題] 如何煮出不柴的雞肉?

[ cookclub ]9 留言, 推噓總分: +4

作者: cassiea - 發表於 2009/02/05 04:38(15年前)

6^F→tunami:要嫩再買一隻雞用湯煮熟，美味 XD02/05 22:59

[心得] 廚具與香料

[ cookclub ]14 留言, 推噓總分: +1

作者: Cetuximab - 發表於 2009/01/18 06:06(15年前)

6^F推tunami:Thyme很萬用阿，跟Garlic很搭，雞肉魚類都好配01/18 22:39

7^F→tunami:月桂葉與紅酒跟蕃茄系的好用01/18 22:39

8^F→tunami:迷迭香，嗯，羊排無敵阿阿阿阿！！！01/18 22:40

Re: [問題] 義大利麵的香料

[ cookclub ]3 留言, 推噓總分: +3

作者: kenjyan - 發表於 2008/12/06 00:04(15年前)

3^F推tunami:Basil直接炸也很好吃，也會想起鹽酥雞 XD12/06 09:46

Re: [問題] 烹飪科學有關的書

[ cookclub ]6 留言, 推噓總分: +1

作者: ting0308 - 發表於 2008/11/25 17:55(15年前)

2^F→tunami:這類書是很有趣，可是有些東西用科學解釋不清楚...11/25 22:54

3^F→tunami:買過一本講鹽的，明明成份都一樣，可是吃起來就是不一樣咩11/25 22:55

RE: [問題] 煮麵沒味道 (湯底)

[ cookclub ]12 留言, 推噓總分: +5

作者: splh - 發表於 2008/11/14 15:19(15年前)

3^F推tunami:湯要好喝，油很重要，如果沒有肉的話，可以試試蔥段11/14 16:09

4^F→tunami:同一個鍋子裡用少許油爆香，再加水就可以了，喜味重的話11/14 16:10

5^F→tunami:烹大師的確還挺實用的....11/14 16:11

[問題] 雞湯表面撈起來的油

[ cookclub ]9 留言, 推噓總分: +7

作者: ktcain - 發表於 2008/11/14 14:20(15年前)

4^F推tunami:雞油拌飯！好吃好吃！11/14 16:13

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