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作者 rheah 在 PTT [ baking ] 看板的留言(推文), 共202則
限定看板:baking
[問題] 做餅乾的奶油
[ baking ]13 留言, 推噓總分: +6
作者: silversnow - 發表於 2008/01/16 14:47(16年前)
1Frheah:超市安佳有鹽奶油亦可01/16 15:34
3Frheah:一點點,其實做餅乾加點鹽會增加風味,專業的用無鹽是因為成01/16 16:20
4Frheah:品會較成功,但就一般大眾而言其實看不太出來01/16 16:22
[問題] 在台中遍尋不著"手指餅乾"要怎麼辦
[ baking ]18 留言, 推噓總分: +10
作者: bizarre0310 - 發表於 2008/01/15 21:30(16年前)
6Frheah:澄清醫院旁那條路有家食品材料行有01/16 15:34
[問題] 請問要購齊烘焙小型工作室硬體費用大概多少?
[ baking ]12 留言, 推噓總分: +6
作者: jacklee1 - 發表於 2008/01/13 11:04(16年前)
11Frheah:現在原物料漲這麼厲害,你尚無經驗就要投入,要多思考再決定01/15 09:33
12Frheah:除非產品非常具特色,能做到市場區隔,我過來人的建議會說不01/15 09:35
[問題] 請問桿麵團有方法跟技巧嗎?
[ baking ]4 留言, 推噓總分: +3
作者: jacklee1 - 發表於 2008/01/11 04:41(16年前)
3Frheah:從中間往下桿,離手,再從中間往上桿,轉向再繼續,翻面再桿01/11 17:08
[問題] 有關麵粉
[ baking ]11 留言, 推噓總分: +7
作者: jenwenlai - 發表於 2007/11/28 10:48(16年前)
9Frheah:餅乾可以用中筋,蛋糕要看種類11/28 23:24
[公告] 徵求版眾部落格。
[ baking ]27 留言, 推噓總分: +27
作者: sorseress - 發表於 2007/11/21 08:26(16年前)
21Frheah:http://puddingco.blog58.fc2.com/12/07 23:58