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作者 QAQc 在 PTT 全部看板的留言(推文), 共4373則

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[大哭] 煮一煮就會變軟

[ StupidClown ]9 留言, 推噓總分: +7

作者: jumprabbit - 發表於 2019/05/09 21:08(6年前)

5^F推QAQc: 不削皮還是能吃啊，口感比較粗一點而已，我的印尼同05/10 16:00

6^F→QAQc: 事說印尼蠻常煮帶皮絲瓜，也煮給我們吃過05/10 16:00

[無言]

[ StupidClown ]258 留言, 推噓總分: +182

作者: henryjason12 - 發表於 2019/05/10 06:47(6年前)

6^F推QAQc: 蔣萬安所言不假XDDD05/10 08:00

[問題] 筊白筍+苦瓜 (在線等)

[ cookclub ]37 留言, 推噓總分: +24

作者: lynn26515 - 發表於 2019/05/09 12:58(6年前)

9^F推QAQc: 樓上確定不是茭白筍本來就老嗎XDD05/09 14:52

[問題] 新竹市有店貓的店家

[ Hsinchu ]72 留言, 推噓總分: +51

作者: hikaruwing - 發表於 2019/05/06 12:58(6年前)

38^F推QAQc: 光復路近竹中車站門卡羅烘焙有，還有很多畫跟手作品05/06 21:58

[問題] 煮湯如何搭配適當的食材

[ cookclub ]56 留言, 推噓總分: +24

作者: goneout - 發表於 2019/05/04 13:39(6年前)

2^F→QAQc: 可以選一個主調像西式濃湯那樣，變化就很多了，番茄味、玉米05/04 13:48

3^F→QAQc: 味、青豆、菠菜、胡蘿蔔，然後穿插綜合蔬菜清湯。應該就不會05/04 13:48

4^F→QAQc: 膩了XDD05/04 13:48

5^F→QAQc: 然後番茄其實都能用，只是牛番茄肉多，烹調時比較吃得到東西05/04 13:49

6^F→QAQc: ，所以後來大家愛用牛番茄。05/04 13:49

[問題] 想詢問這個沾醬

[ cookclub ]15 留言, 推噓總分: +5

作者: homotw - 發表於 2019/05/03 21:19(6年前)

6^F推QAQc: 甜米醬，印象中很小的時候中部的蚵仔煎跟肉圓都是兩種醬混一05/04 13:44

7^F→QAQc: 起，一種粉紅色甜甜的就是這個甜米醬，原料就是米（勾芡糊化05/04 13:44

8^F→QAQc: 用）跟糖，（紅紅的應該是色素？）。還有黑黑的醬就比較偏鹹05/04 13:44

9^F→QAQc: ，應該是醬油、油膏、海山醬那類的組成，那時年紀太小還無法05/04 13:44

10^F→QAQc: 分析QQ05/04 13:44

11^F→QAQc: 現在大多進化成一種醬了，又鹹又甜又濃稠，把兩種醬的味道混05/04 13:44

12^F→QAQc: 合在一起。現在很多偏紅的醬都是用甜辣醬或辣椒醬類調的，已05/04 13:44

13^F→QAQc: 經不是以前甜米醬的味道了。05/04 13:44

[聽錯] 只是想知道母親節資訊...

[ StupidClown ]26 留言, 推噓總分: +20

作者: husky36 - 發表於 2019/05/03 23:58(6年前)

10^F推QAQc: 讓人看不懂的敘述05/04 08:16

[問題] 蒸蛋如何去蛋腥味?

[ cookclub ]92 留言, 推噓總分: +53

作者: leolintw - 發表於 2019/05/01 21:13(6年前)

79^F推QAQc: 加豆漿呢？豆漿蒸蛋好好吃XD（跟雞蛋豆腐87%像哈哈）05/03 15:29

[問題] 炒飯米和水的比例

[ cookclub ]55 留言, 推噓總分: +24

作者: lichiaching3 - 發表於 2019/05/03 12:22(6年前)

21^F推QAQc: 炒飯可以加水啊，米較乾、火力夠時加水或米酒調整口感很ok05/03 15:17

22^F→QAQc: 然後如果是剛煮好的熱飯料炒好，飯放進去拌勻就好，不太需要05/03 15:18

23^F→QAQc: 炒05/03 15:18

24^F→QAQc: 其實自己覺得最好炒的是冰過冷凍後解凍的飯，粒粒分明不黏糊05/03 15:20

25^F→QAQc: ，就算一開始不小心煮太濕冰完還是很好炒05/03 15:20

[無言] 有些盤子是不能去烤箱的

[ StupidClown ]53 留言, 推噓總分: +39

作者: larun70 - 發表於 2019/05/01 02:31(6年前)

8^F推QAQc: 看屍體跟敘述，是美耐皿？05/01 07:48

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