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作者 oldaaron 在 PTT [ baking ] 看板的發文, 共30篇

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[其他] 巧克力調溫教學前篇‧原理解釋及融化技巧

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作者: oldaaron - 發表於 2010/02/16 22:54(16年前)

[其他] 甘納許的調味‧巧克力的口味變化

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作者: oldaaron - 發表於 2009/08/31 09:45(16年前)

[資訊] 巧克力不能遇水的背後原理

[ baking ]2 留言, 推噓總分: +1

作者: oldaaron - 發表於 2009/06/10 15:27(16年前)

[點心] 松露巧克力製作教學‧基礎型

[ baking ]0 留言, 推噓總分: 0

作者: oldaaron - 發表於 2009/04/24 09:48(16年前)

[資訊] 何謂松露巧克力‧松露巧克力的由來

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作者: oldaaron - 發表於 2009/04/19 09:16(16年前)

[點心] 鹽味焦糖牛奶糖的製作─Caramel

[ baking ]0 留言, 推噓總分: 0

作者: oldaaron - 發表於 2009/04/11 10:17(16年前)

[洽特] Pillsbury香草抹醬‧童年最美回憶

[ baking ]2 留言, 推噓總分: +1

作者: oldaaron - 發表於 2009/03/12 09:18(16年前)

[資訊] 情人節巧克力教學整理

[ baking ]4 留言, 推噓總分: +2

作者: oldaaron - 發表於 2009/02/08 11:28(17年前)

[資訊] 巧克力調溫的意義‧調溫巧克力的迷思

[ baking ]0 留言, 推噓總分: 0

作者: oldaaron - 發表於 2009/01/03 13:21(17年前)

[資訊] Nutella 能多益巧克力榛果醬‧平凡的幸福

[ baking ]0 留言, 推噓總分: 0

作者: oldaaron - 發表於 2008/12/17 06:23(17年前)

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