作者查詢 / ning1212

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作者 ning1212 在 PTT [ baking ] 看板的留言(推文), 共63則

限定看板：baking

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[洽特] 已徵滿，合購法芙娜巧克力

[ baking ]5 留言, 推噓總分: +5

作者: krej - 發表於 2018/02/22 22:58(6年前)

3^F推ning1212: 已站內，謝謝36.231.125.242 02/23 01:34

[問題] Saputo無鹽奶油

[ baking ]6 留言, 推噓總分: +1

作者: chaijung - 發表於 2018/02/05 23:58(6年前)

1^F推ning1212: 奶油還沒漲價的時候在烘焙行有,115元140.112.23.6 02/06 11:53

2^F→ning1212: 有拿來試做餅乾，味道還可以140.112.23.6 02/06 11:53

3^F→ning1212: 順帶一提，同等價位的奶油在烘焙行賣14140.112.23.6 02/06 11:54

4^F→ning1212: 5了140.112.23.6 02/06 11:54

5^F→ning1212: 145140.112.23.6 02/06 11:54

[問題] 法式甜塔皮保存

[ baking ]24 留言, 推噓總分: +5

作者: babybox - 發表於 2018/02/02 20:16(6年前)

21^F推ning1212: 我之前放保鮮盒冷藏，密封放一週再吃36.231.19.153 02/03 02:25

22^F→ning1212: 還是很好吃喔，不過是單純的杏仁奶油塔36.231.19.153 02/03 02:25

23^F→ning1212: 放涼就要冰，有烤過很乾燥很甜也沒汙染36.231.19.153 02/03 02:25

[問題] 吐司模上油後擦起來會黑黑的嗎

[ baking ]14 留言, 推噓總分: +5

作者: AnnaSuis - 發表於 2018/01/31 09:42(6年前)

12^F推ning1212: 可以用點食用油洗，再用麵粉搓揉吸乾淨36.226.251.221 01/31 12:19

Re: [問題] 塔底破裂

[ baking ]29 留言, 推噓總分: +2

作者: rtolt2 - 發表於 2018/01/08 01:29(6年前)

7^F→ning1212: 有壓東西，洞可以不用戳太大1.163.110.55 01/08 19:52

8^F→ning1212: 密集戳小洞，也可以冰冷凍十分鐘再烤1.163.110.55 01/08 19:52

[問題] 塔底破裂

[ baking ]44 留言, 推噓總分: +5

作者: rtolt2 - 發表於 2018/01/05 23:40(6年前)

28^F→ning1212: 我填生餡料還是會盲烤耶，塔皮比較酥脆111.248.196.42 01/07 09:46

29^F→ning1212: 第一步戳洞壓重物烤至大約定型111.248.196.42 01/07 09:46

30^F→ning1212: 第二步拿起重物，刷蛋液烤乾或再久一點111.248.196.42 01/07 09:46

31^F→ning1212: 第三步填餡料烤熟111.248.196.42 01/07 09:46

32^F→ning1212: 只要生塔皮時戳一次洞即可，不用戳第二111.248.196.42 01/07 09:46

33^F→ning1212: 次111.248.196.42 01/07 09:46

Re: [問題] 新手蛋塔皮失敗

[ baking ]7 留言, 推噓總分: +3

作者: rtolt2 - 發表於 2018/01/02 12:37(6年前)

7^F推ning1212: 先桿平到想要的厚度，放上模用桿麵棍壓111.248.197.133 01/05 16:10

[問題] 新手做重乳酪蛋糕的疑問與檢討

[ baking ]38 留言, 推噓總分: +7

作者: kkii9960 - 發表於 2018/01/05 10:57(6年前)

20^F→ning1212: 做免烤的也很好吃，感覺烤箱怪怪的+1111.248.197.133 01/05 16:06

[問題] 薑餅不會脆顏色偏淡

[ baking ]24 留言, 推噓總分: +4

作者: chucha - 發表於 2017/12/18 22:08(6年前)

19^F推ning1212: 換低筋麵粉~把蛋改成蛋白也會變脆118.168.112.186 12/20 20:28

20^F→ning1212: 奶油放到手指壓得出印子就好118.168.112.186 12/20 20:28

21^F→ning1212: 我是用打蛋器攪拌均勻，沒用力打發118.168.112.186 12/20 20:28

22^F→ning1212: 出爐前我會用餘溫悶一下上色會再深點118.168.112.186 12/20 20:28

[問題] 請問台北哪裡可以買艾許奶油嗎

[ baking ]12 留言, 推噓總分: +10

作者: Derekao - 發表於 2017/12/20 00:03(6年前)

3^F推ning1212: 萬隆的全家周日有看到118.168.112.186 12/20 20:14

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