作者查詢 / mars1341

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作者 mars1341 在 PTT 全部看板的留言(推文), 共744則

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[問題] 請問香焦天使蛋糕有沒有人做過?

[ baking ]2 留言, 推噓總分: 0

作者: COCALIFE - 發表於 2008/11/24 17:25(17年前)

1^F→mars1341:基本上這兩種蛋糕的做法完全不同= =a...口感也不同...11/25 19:53

2^F→mars1341:先去找配方做做看吧@"@a11/25 19:54

[問題] 急~忘記過篩了

[ baking ]7 留言, 推噓總分: +4

作者: sakido - 發表於 2008/11/23 17:21(17年前)

3^F→mars1341:沒在篩+1...高筋麵粉比較不會結粒有篩沒篩倒無所謂囧11/23 18:45

[問題] 巧克力戚風蛋糕的一些問題

[ baking ]1 留言, 推噓總分: 0

作者: olivia0119 - 發表於 2008/11/23 16:50(17年前)

1^F→mars1341:水果罐頭的糖水有瀝乾嗎@@?蛋糕體冰太久也會讓水份流失喔11/23 18:47

[問題] 西米露的問題...

[ baking ]2 留言, 推噓總分: +1

作者: pudding0809 - 發表於 2008/11/23 02:12(17年前)

2^F→mars1341:椰奶的比例只影響濃淡度而已，看自己喜歡的口味調整就OK11/23 18:50

[問題] 我想問蛋糕倒扣的問題....

[ baking ]4 留言, 推噓總分: 0

作者: greenaya - 發表於 2008/11/19 22:16(17年前)

1^F→mars1341:會自己掉下來不太正常吧@@ 蛋糕有內縮嗎??11/19 22:50

[問題] 勳風的攪拌器可以用在別台打蛋器上嗎?

[ baking ]5 留言, 推噓總分: +2

作者: olivia0119 - 發表於 2008/11/19 14:41(17年前)

2^F推mars1341:http://0rz.tw/5756V 網拍有挑個便宜的吧^^11/19 16:37

[問題] 薄荷巧克力可以改造成什麼甜點?

[ baking ]6 留言, 推噓總分: +2

作者: lesmid - 發表於 2008/11/17 15:15(17年前)

2^F→mars1341:融化巧克力，做小餅乾沾上再回送給她11/17 18:43

[問題] 塔皮的麵團

[ baking ]6 留言, 推噓總分: +2

作者: sarah0050 - 發表於 2008/11/15 00:54(17年前)

4^F→mars1341:讓麵團在室溫下軟化，如果非常黏手就再加些低粉11/15 18:46

[問題] 失敗的麵煎餅(麥煎餅)

[ baking ]6 留言, 推噓總分: +2

作者: mars1341 - 發表於 2008/11/10 17:50(17年前)

2^F→mars1341:BP就是泡打粉@@a...11/11 13:51

4^F→mars1341:我也不清楚耶@@ 找到的配方都是有加BS的，蛋是冰的囧a11/13 21:54

5^F→mars1341:BS是小蘇打，BP是泡打粉(發粉)11/13 21:54

[問題] 泡芙沒有發??!!!???

[ baking ]6 留言, 推噓總分: +3

作者: Zelda99 - 發表於 2008/11/10 06:48(17年前)

5^F→mars1341:麵糊要打到呈倒三角型不會流下來的狀態11/10 17:32

6^F→mars1341:還有個重點是，烤焙時"絕對不可以"打開烤箱!11/10 17:33

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