作者查詢 / jetzake

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作者 jetzake 在 PTT [ cookclub ] 看板的留言(推文), 共435則
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[閒聊] 日式飯糰怎麼捏的好看?鹽味梅干其他吃法
[ cookclub ]4 留言, 推噓總分: +3
作者: billnina - 發表於 2024/04/23 21:38(11小時前)
3Fjetzake: 如果只是要漂亮點 買個模具也可以吧?04/24 00:36
[問題] 請問哪裡有不會苦的櫛瓜?
[ cookclub ]52 留言, 推噓總分: +28
作者: tara75 - 發表於 2024/04/23 18:42(14小時前)
2Fjetzake: 說起來 我還真沒吃過會苦的櫛瓜 雖然也沒吃很多就是04/23 19:29
[問題] 白麵怎麼煮才不會黏一起?
[ cookclub ]39 留言, 推噓總分: +11
作者: teeo - 發表於 2024/04/22 23:18(1天前)
14Fjetzake: 鍋子夠大水夠多就行了 沒空間攪拌你怎樣都要黏在一起04/23 08:01
15Fjetzake: 份量來說 十人份不鏽鋼電鍋內鍋裝半鍋水大約煮半斤生麵條04/23 08:03
16Fjetzake: 所謂生麵條 是早市製麵廠現做帶粉的那種04/23 08:04
[問題] 磨刀問題請益
[ cookclub ]9 留言, 推噓總分: +3
作者: a20350567 - 發表於 2024/04/20 01:15(4天前)
1Fjetzake: 磨到刀尖的時候要把手提高一點這樣04/20 03:14
2Fjetzake: 如果刀尖怎麼都磨不出來 可以用拉的(不要往前推)試試看04/20 03:15
3Fjetzake: 如果有用定角器 遇到有弧度的地方自然都得調整04/20 03:17
[問題]滷味從冰箱拿出後5小時會壞嗎?
[ cookclub ]60 留言, 推噓總分: +31
作者: Ai - 發表於 2024/04/18 09:51(5天前)
50Fjetzake: https://24h.pchome.com.tw/prod/DBACJ7-A900AHV8Z04/19 05:58
51Fjetzake: 無論如何都想自己做可以看看這類DIY三角飯糰04/19 05:58
52Fjetzake: 附飯糰模型還帶外包裝 給小孩拿來玩也是很不錯的04/19 05:59
[討論] 大同電鍋做不到的事?
[ cookclub ]74 留言, 推噓總分: +31
作者: xian83bbbh - 發表於 2024/04/17 15:48(6天前)
12Fjetzake: 操作方法單純又直覺吧? 微波爐我就常常找說明書...04/17 17:06
13Fjetzake: 比如要輸出個500W 3分鐘 我找火力切換都不知道是哪一段04/17 17:07
[心得] 每次逛傳統市場都覺得被坑的心態
[ cookclub ]140 留言, 推噓總分: +57
作者: a88050488 - 發表於 2024/04/17 16:36(6天前)
10Fjetzake: 「恐懼是因為不了解」 多做功課自然就OK了吧?04/17 17:04
[問題] 煮湯時會需要先將骨頭烤過嗎
[ cookclub ]22 留言, 推噓總分: +14
作者: a20350567 - 發表於 2024/04/17 00:26(1周前)
2Fjetzake: 據說蝦頭是影響最明顯的啦 有自己剝蝦仁的可以試試看04/17 00:41
[問題] 排骨在滷之前先炸過味道差很多嗎?
[ cookclub ]16 留言, 推噓總分: +7
作者: aa851202 - 發表於 2024/04/15 18:50(1周前)
15Fjetzake: 如果是整塊的豬肋排 倒沒有聽說非要炸過不可...04/16 22:47
16Fjetzake: 不過也不妨一試 有比較好吃再來跟大家說也不錯(?04/16 22:47
13Fjetzake: 你這是放便當裡面的帶骨肉排還是熬湯用炸完變排骨酥的?04/16 07:03
[問題] 根莖類放地板接地氣
[ cookclub ]12 留言, 推噓總分: +9
作者: hungrytoeat - 發表於 2024/04/16 19:33(1周前)
6Fjetzake: 用塑膠袋裝影響很大喔 袋子裡有水氣怎麼弄都不對04/16 22:45
7Fjetzake: 產地什麼的倒不一定 新北也是有不少人種菜來賣的04/16 22:45