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作者 finhisky 在 PTT [ cookclub ] 看板的留言(推文), 共11則

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[問題] 適合烤魚的烤盤材質

[ cookclub ]5 留言, 推噓總分: +1

作者: finhisky - 發表於 2023/06/19 23:15(10月前)

5^F→finhisky: 感謝分享會排除有塗層的06/20 12:08

[問題] 香魚串烤比不串好吃嗎？

[ cookclub ]19 留言, 推噓總分: +7

作者: finhisky - 發表於 2022/08/15 16:22(1年前)

5^F→finhisky: 多數廚師級的烤香魚教學影片都用串的，因為串或不串，用08/15 17:28

6^F→finhisky: 烤箱烤的方便性差不多，所以有點懷疑為什麼要破壞魚肉來08/15 17:28

7^F→finhisky: 換取美觀，是因為降低美味的影響不大？還是說串甚至會08/15 17:28

8^F→finhisky: 增加美味？08/15 17:28

[問題] 滷肉冒泡! 壞了嗎? (緊急!)

[ cookclub ]3 留言, 推噓總分: +1

作者: airaqua - 發表於 2011/05/16 18:17(13年前)

2^F推finhisky:臭酸嗎?05/16 19:29

[問題] 滷肉酸掉怎辦QQ (都是豆腐惹的禍...)

[ cookclub ]37 留言, 推噓總分: +12

作者: teentim - 發表於 2010/09/30 11:44(13年前)

4^F→finhisky:請問豆腐、油豆腐、豆干都會這樣嗎??09/30 11:56

5^F→finhisky:我覺得食材影響，但最重要的還是放涼跟冷藏沒做好，不然09/30 11:57

6^F→finhisky:過一個晚上就壞，誰敢滷豆腐啊 @@09/30 11:57

8^F推finhisky:搜尋板上文章"放涼"，感覺還是沒有數據可以說明到底冷藏09/30 12:01

9^F→finhisky:前需不需要放涼，轉八卦不知道會不會有神人解答 XDD09/30 12:02

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