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作者 chienjr 在 PTT [ Coffee ] 看板的留言(推文), 共227則

限定看板：Coffee

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Fw: 大創麝香咖啡

[ Coffee ]28 留言, 推噓總分: +15

作者: jeeyi345 - 發表於 2017/06/05 01:01(7年前)

10^F推chienjr: 200g/49不是太神奇的價格，量販店很多一磅120~160的豆子06/05 11:51

11^F→chienjr: 純就咖啡因提供的角色而言，它比ikea 25元喝到飽的咖啡機06/05 11:53

12^F→chienjr: 用的豆子順口些06/05 11:53

24^F推chienjr: 突然想到，早餐店或肯德基的研磨式咖啡，豆子哪來的？06/09 15:56

25^F→chienjr: 單價可能還更低06/09 15:56

Re: [義式] 全自動咖啡機的萃取極限比不上半自動嗎？

[ Coffee ]8 留言, 推噓總分: +2

作者: sonjack - 發表於 2017/06/03 22:43(7年前)

1^F推chienjr: 排出來的渣餅狀況如何？06/04 01:45

[器材] 桃園中壢徵求愛樂壓aeropress

[ Coffee ]7 留言, 推噓總分: +6

作者: free4ever - 發表於 2017/06/02 21:51(7年前)

1^F推chienjr: 露天賣愛樂壓的賣家，就在桃園隔壁的林口啊06/02 22:27

[問題]生豆發霉

[ Coffee ]17 留言, 推噓總分: +8

作者: EleVn - 發表於 2017/06/01 13:42(7年前)

3^F推chienjr: 水氣能排出其實也沒用，食品上要阻止黴菌生長，必須要讓06/01 16:42

4^F→chienjr: 食品內的水分"水活性"0.6以下才可，也就是除了要透氣外06/01 16:45

5^F→chienjr: 還要讓食品處於相對濕度60%以下的環境，水活性才會降至06/01 16:47

6^F→chienjr: 0.6以下(相對濕度和水活性的定義/關係還要再確認)06/01 16:47

7^F→chienjr: 但讓水份降低，也可能造成食品風味走調06/01 16:48

[器材] 迪朗奇Delonghi23.466.s德國水貨心得

[ Coffee ]22 留言, 推噓總分: +12

作者: bestJJ - 發表於 2017/05/26 14:21(7年前)

2^F推chienjr: 題外話，我們公司之前三台saeco，只有我在的樓層有上油有05/26 19:41

3^F→chienjr: 清潔，死亡的時間大概3萬多杯...機器來的時候應該有附一05/26 19:43

4^F→chienjr: 小條油吧 (上面，有上油的三萬死，沒上的兩萬多死)05/26 19:43

9^F推chienjr: 若依照saeco的說明書，可動的齒輪部，沖泡器濾網移動摩擦05/27 13:42

10^F→chienjr: 部都要上油...我們公司也是買風雅型，說明書沒寫上油部，05/27 13:43

11^F→chienjr: 但附了一條和當年saeco一樣的膏狀矽油05/27 13:44

16^F推chienjr: 就食用級矽潤滑油(膏), Silicone Grease05/27 17:26

Re: [情報] KitchenAid 磨豆機

[ Coffee ]10 留言, 推噓總分: +4

作者: chienjr - 發表於 2017/05/20 23:48(7年前)

5^F→chienjr: 加購的意思是....原廠就有提供升級空間(陷阱 :p)喔05/21 01:50

[其它] city 咖啡這麼多人喝, 買得到咖啡豆嬤？

[ Coffee ]71 留言, 推噓總分: +46

作者: ggggggh - 發表於 2017/05/07 15:31(7年前)

51^F推chienjr: 頗神奇的價格 200g/49 比我喝的廉價豆9xx g/420還低05/09 21:24

Re: [情報] 去年日本愛樂壓冠軍Takayuki沖煮參賽

[ Coffee ]3 留言, 推噓總分: +1

作者: chienjr - 發表於 2017/04/01 11:52(7年前)

3^F→chienjr: 謝謝兩位提醒，明天第三泡用倒置法04/01 17:26

[情報] 去年日本愛樂壓冠軍Takayuki沖煮參賽

[ Coffee ]17 留言, 推噓總分: +11

作者: funkykai - 發表於 2017/03/27 12:03(7年前)

9^F推chienjr: 推，週末來試試03/27 23:03

Re: [其它] 請問有買hario咖啡壺的大家

[ Coffee ]7 留言, 推噓總分: +3

作者: evaair787 - 發表於 2017/03/27 11:14(7年前)

5^F推chienjr: MIJ只要最後加工地是日本就可以打上...以前MIJ的錄影機，04/01 11:10

6^F→chienjr: 那年代應該是90%以上是日本產，不過精度非常糟糕...04/01 11:12

7^F→chienjr: 指的是機殼上的鐵板牙04/01 11:12

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