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作者 chelle3399 在 PTT [ cookclub ] 看板的留言(推文), 共89則

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[問題] 我要燉簡單的高湯

[ cookclub ]7 留言, 推噓總分: +3

作者: paltypink - 發表於 2009/05/10 20:23(15年前)

4^F→chelle3399:不建議用高湯塊唷~~可以的話用蕃茄+蘋果當高湯~~滿甜的05/11 00:04

5^F→chelle3399:蕃茄建議炒過再煮這樣茄紅素才會跑出來唷~05/11 00:04

[閒聊] 來聊聊大家的煮菜習慣

[ cookclub ]71 留言, 推噓總分: +35

作者: peipeiLin - 發表於 2009/05/08 03:10(15年前)

65^F推chelle3399:我都有耶~~但我會把流理台清乾淨我最不喜歡看到戰爭05/10 01:01

66^F→chelle3399:我媽都是邊弄邊做結果搞得像戰爭一樣我都得收拾05/10 01:02

67^F→chelle3399:我連瓦斯爐台每天都洗一次呢!05/10 01:02

68^F→chelle3399:我媽還跟我說她那種叫經驗老道~~(無言~~就戰爭咩)05/10 01:04

[問題] 台南哪裡買壽司材料?? 豆皮

[ cookclub ]5 留言, 推噓總分: +1

作者: jianhung - 發表於 2009/05/06 22:56(15年前)

2^F→chelle3399:為什麼一定要日本貨呢?去一般頂好超市那類都有呀05/07 00:11

[問題] 青蚵蚵仔的價格

[ cookclub ]21 留言, 推噓總分: +12

作者: JustQoo - 發表於 2009/05/06 17:20(15年前)

11^F推chelle3399:我們這邊是這樣含水的是進口的不是台灣的唷~~05/07 00:07

12^F→chelle3399:我也在台南縣呀~~05/07 00:07

13^F→chelle3399:進口的我問過是從東南亞過來的台灣的比較好05/07 00:08

14^F→chelle3399:不知原PO住在台南縣的哪裡呢? 買的時候要問一下唷!05/07 00:08

20^F→chelle3399:我在麻豆~~我們這邊攤販是這樣區別的含水是進口05/10 01:10

[問題] 請問幫濃湯罐頭加料的話

[ cookclub ]8 留言, 推噓總分: +1

作者: paprika819 - 發表於 2009/05/06 16:22(15年前)

1^F→chelle3399:炒一下會比較香唷!單純丟入是沒啥味道的香氣跑不出來05/06 16:33

2^F→chelle3399:我會加點胡蘿蔔和鮮奶味道更濃更好喝也可以加起酥起司05/06 16:34

3^F→chelle3399:如果有強化玻璃碗的化可以放一片起酥起司在上面入烤箱05/06 16:35

4^F→chelle3399:烤幾分鐘後就像外面店家的起酥皮濃湯了05/06 16:35

5^F→chelle3399:炒的時候建議放奶油不要用沙拉油奶油味道較香05/06 16:36

[問題] 想找刺少的海水魚

[ cookclub ]46 留言, 推噓總分: +20

作者: katrinawen - 發表於 2009/05/06 15:04(15年前)

5^F推chelle3399:白帶魚滿多於刺的耶~~另外你可以買瀘魚或是05/06 16:05

6^F→chelle3399:無刺虱目魚肚，鮭魚鱈魚都不錯!05/06 16:06

7^F→chelle3399:鮭魚可以淋一點醬汁就不會那麼乾了05/06 16:07

9^F→chelle3399:其他可以問店家呀~~像我都固定去幾家有賣深海魚的攤販05/06 16:08

10^F→chelle3399:至於作法~~可以問店家看如何料理我都是開口問這樣05/06 16:08

11^F→chelle3399:也可以學到一些作法唷~~05/06 16:09

12^F→chelle3399:不然魚那麼多種哪記得完呀^^"05/06 16:09

13^F→chelle3399:再不就土魠魚用煎的那也沒啥魚刺唷~~05/06 16:10

14^F→chelle3399:銀柳魚也OK(有點像吻仔魚的放大版)05/06 16:11

[問題] 蜂蜜和麥芽糖是不是不會壞?

[ cookclub ]20 留言, 推噓總分: +8

作者: kijken - 發表於 2009/05/06 13:44(15年前)

8^F→chelle3399:可以~~但不能沾到水一滴都不行一定要用乾淨沒水份05/06 16:13

9^F→chelle3399:的器具挖取~~~連口水也不行這樣才不易變質05/06 16:14

[問題] 高麗菜的價格

[ cookclub ]15 留言, 推噓總分: +11

作者: FZM - 發表於 2009/05/06 13:09(15年前)

11^F推chelle3399:上個月買一顆10元這個月買一顆25元05/06 16:30

12^F→chelle3399:我覺得一斤35太貴了~~~我們這邊一顆都超過一斤05/06 16:31

[問題] 南國雞的雞肉可用何種蔬菜代替?

[ cookclub ]11 留言, 推噓總分: +2

作者: Hess - 發表於 2009/05/05 15:41(15年前)

9^F推chelle3399:冷凍蔬菜包(裡面有玉米青豆那類的)可以和洋蔥一起炒05/06 16:42

10^F→chelle3399:不知道你們有沒有花椰菜那個也OK05/06 16:42

[問題] 請問穀物的保存方法

[ cookclub ]2 留言, 推噓總分: +1

作者: bc0727 - 發表於 2009/05/05 09:42(15年前)

2^F推chelle3399:裝入密封罐吧放在陰涼處即可05/06 16:40

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