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作者 ch0918 在 PTT 全部看板的留言(推文), 共506則

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[發問] 蘋果怎麼看有沒有壞?

[ fruits ]7 留言, 推噓總分: +4

作者: chia3120 - 發表於 2009/04/07 17:23(15年前)

7^F→ch0918:通常外觀看不出來，都是從芯的部份開始發霉，切開才知道04/08 23:40

[問題] 油炸物很快回軟如何保持香酥久一點?

[ cookclub ]5 留言, 推噓總分: 0

作者: comegetme - 發表於 2009/04/03 00:40(15年前)

2^F→ch0918:油溫不高時就要放下去(像是泡在油裡)，隨著油溫升高，慢慢04/03 18:17

3^F→ch0918:變成油炸，這樣可以充分釋放裡面的水份，保持酥脆04/03 18:17

4^F→ch0918:在日本節目學到的，節目是實驗炸春捲，果然不會變軟04/03 18:19

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