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作者 QAQc 在 PTT [ cookclub ] 看板的留言(推文), 共461則

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[問題] 紅燒肉跟控肉的肉都會過熟過硬嗎?

[ cookclub ]23 留言, 推噓總分: +14

作者: fire2 - 發表於 2022/10/11 01:18(1年前)

18^F推QAQc: 燉煮類的東西怎麼會煮到過硬？換個角度思考是「煮不夠軟」啦10/13 13:03

19^F→QAQc: ！那種短時間烹煮的肉類才有過熟的問題。10/13 13:03

[問題] 海鹽奶蓋一直打不起來

[ cookclub ]17 留言, 推噓總分: +5

作者: lcy383947 - 發表於 2020/08/08 23:37(3年前)

14^F推QAQc: 但奶蓋原本應該只是個形容詞，如果把飲料奶蓋直接挪用到蛋糕08/11 00:46

15^F→QAQc: ，會出現原po這種結果應該蠻正常的XD？08/11 00:46

[問題] 不沾鍋、美食鍋、薑蒜香氣三個問題～

[ cookclub ]18 留言, 推噓總分: +6

作者: ayun - 發表於 2020/08/09 21:37(3年前)

17^F推QAQc: 量也有差喔XDD之前朋友說為什麼他煮的沒香，一看是放太少哈08/11 00:42

18^F→QAQc: 哈08/11 00:42

[問題] 板豆腐菜市場買會便宜很多嗎?

[ cookclub ]118 留言, 推噓總分: +47

作者: zihan000 - 發表於 2020/07/24 09:24(3年前)

29^F推QAQc: 一次買一板大概45-60吧，但是要找銷貨量大的，早點去買比較07/24 14:27

30^F→QAQc: 新鮮，回家趕緊泡水冰。我放過一個禮拜沒問題。07/24 14:27

62^F推QAQc: 其實不在意運送過程的話，買回來切好水滾一下再冰，可以延長07/24 21:33

63^F→QAQc: 保存。也可以一部分拿去冷凍當凍豆腐。我是覺得市場的通常比07/24 21:33

64^F→QAQc: 較好吃（不同家做的也有差）所以還是去市場買。07/24 21:33

[問題] 自製果醬太甜補救請教

[ cookclub ]11 留言, 推噓總分: +5

作者: GlassesChoya - 發表於 2020/07/17 09:39(3年前)

5^F推QAQc: 檸檬可以再放，但整體風味可能就會搶過芒果了，而且味道會很07/17 14:24

6^F→QAQc: 重，雖然又酸又甜有平衡，但喜歡吃清爽果醬的人會不喜歡。建07/17 14:24

7^F→QAQc: 議多買兩三個芒果加目前的果醬重煮一次，先不要放糖，邊煮邊07/17 14:24

8^F→QAQc: 試還來得及。07/17 14:24

[問題] 真假羽衣甘藍

[ cookclub ]42 留言, 推噓總分: +19

作者: fluke87v - 發表於 2020/07/07 16:38(3年前)

13^F推QAQc: 不是油菜啦，87%像芥蘭菜XD查了一下好像是寬葉羽衣甘藍07/07 21:21

[問題] 大家都用什麼牌子的牛奶？

[ cookclub ]82 留言, 推噓總分: +54

作者: cutebun - 發表於 2020/05/27 16:19(3年前)

32^F→QAQc: 科克蘭、福樂一番鮮、家裡附近牧場的05/27 22:00

[問題] 吐司可以做成什麼料理？

[ cookclub ]24 留言, 推噓總分: +11

作者: mury1414 - 發表於 2020/05/27 20:31(3年前)

7^F推QAQc: 三明治、炸冰淇淋、土司海苔捲05/27 21:57

[問題] 如何消耗買太多的無鹽奶油

[ cookclub ]65 留言, 推噓總分: +44

作者: hogs - 發表於 2020/05/15 07:54(3年前)

3^F推QAQc: 有冷凍也不急著消耗，分切成幾塊，最近要用的的量冷藏，其他05/15 08:10

4^F→QAQc: 放冷凍，可以保存很久。05/15 08:10

[問題] 舒肥鮭魚到底要怎麼拿才不會碎掉

[ cookclub ]11 留言, 推噓總分: +4

作者: andycheng60 - 發表於 2020/05/08 15:02(4年前)

10^F推QAQc: 輪切的煎不了魚皮05/11 21:58

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