[請益] 柑桔類的水果和果皮該怎麼吃?

看板vitalitydiet作者 (刁蠻小公主)時間10年前 (2013/10/07 12:46), 編輯推噓0(003)
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我個人很愛柑桔類的水果, 所以常常吃、喝:檸檬、柳丁、葡萄柚之類。 配希臘優格吃或打成果汁,也常泡在水裡做成鮮果水。 我想請教大家的是,到底是打成果汁喝比較好? 還是泡鮮果水會比較容易吸收呢? 或是說直接吃最好?! 聽過一些說法是連果皮一塊更健康。 可是我覺得果皮泡水泡久了真的會苦苦的很難入口! 偶爾我會把檸檬皮綠色的部份削下來泡,很清香。 但整顆切片泡的話就會覺得不好喝。 到底怎麼做比較健康又不會難以入口呢? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 220.137.25.226

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柑吉類最值得常吃的是果皮,把它剝下晾乾或陰乾,當陳皮
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食用,我會剪成不同大小的碎屑,最細小的拌入素香鬆
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粗一點的丁狀條狀的入麵包或紅蘿蔔蛋糕之類,還有泡茶
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