[新聞] 怕小孩亂吃垃圾食物 可以多吃堅果替代
優活健康資訊網╱uho新聞中心
疼小孩的爸媽都希望小孩能夠吃得健康，所以試圖找出一種適合全家人的食物，還可以幫助孩子
的成長，讓他們可以隨時補充營養。其實堅果類就有這樣的功效。2005年的美國時代雜誌
還將堅果類食物評選為十大最佳健康食物。長庚醫院營養師曹雅姿表示，堅果類是健康食
物，富含多元不飽和脂肪酸，可預防心血管疾病，更含有纖維質、礦物質、維生素B群等
，營養價值高，適合全家人食用。
曹雅姿營養師表示，市售點心通常有有高鈉、高油脂、高糖份的問題，不僅危害健康，小
孩更可能因為吃太多零食而影響正餐進食量，造成營養不均而影響學習，以及生長發育。
相對來說，營養豐富的堅果類，則是健康零食的最佳選擇之一。
如果家中小孩若不愛吃青菜，父母也可在正餐中將堅果入菜，以香氣提高孩子的接受度，
或者將堅果拌入小魚乾中，同時補充纖維質，還可增加優良蛋白質的攝取。而在堅果的選
擇上，一定要使用不含防腐劑、不使用糖精的堅果點心，才能讓寶貝成長沒有負擔。
資料來源：http://www.uho.com.tw/hotnews.asp?aid=16105
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