[食譜] 有機黑豆全麥小餐包
圖文版:http://pinguino37.pixnet.net/blog/post/16215057
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有機黑豆粉10%
全麥40%
高粉30%
裸麥20%
180/180度烤12分
整型參考mamamom
配方是我亂加的,發得很差XD
老母說她喜歡吃營養的磨牙棒,不吃白白軟軟的麵包
(原來之前是把麵包越做越柔軟才被罵的啊?)
人家做出來是小餐包,我卻烤出馬鈴薯
麵團太黏了,捏得好醜,技術有待加強啦...
吃起來味道像歐包,口感粗粗,上面黑色的小點點是黑豆皮喔!
黑豆抗衰抗老....不知道烤過功力還剩幾成?
會不會只剩下養胖的功能?
不過這種整型法做出的麵包好像屁股喔,真可愛
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