[解題] 膠體溶液問題

看板tutor作者 (爆.)時間15年前 (2010/12/19 15:20), 編輯推噓2(2推 0噓 0→)
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1.豆漿加入食醋會凝聚沉澱 但為何加入粗鹽不行? 兩種都是電解質 2.倘若要讓豆漿膠體溶液穩定性更高 需加入哪種物質? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 123.204.152.154
推
12/19 19:21, , 1F
豆漿主要成份是蛋白質 酸性條件下會使蛋白質凝集
12/19 19:21, 1F
推
12/19 23:05, , 2F
沒有附想法, 警告一次
12/19 23:05, 2F
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