[遊記] 東京自由行Day3-築地市場:磯壽司
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早上八點我們出發前往築地市場
大家一定會覺得很奇怪
為什麼可以八點才出發
大名鼎鼎的"壽司大"和"大和壽司"不是都要凌晨5點就去現場排隊嗎?
其實我們要去吃的是內行人才知道的-磯壽司!
八點半到店面時
店外排了大約3組客人
我們加入隊伍後
後方又多了許多西方臉孔~
可見磯壽司已經聲名遠播到歐美了!
門外有放置組合的菜單
原本這張菜單的左方還有一張每日限定30份餐點的海報
價值ꔵ000的握壽司組合只要ꔲ400就吃的到!
可惜我們到了之後就被店員給拆掉了
應該是賣完了~
等了半個小時
終於輪到我們進去了
(門上有註明只收現金喔~)
店面不大
只有十個座位
不過有兩位師傅同時服務
所以很有效率
首先會上一卷熱毛巾
再來是一杯熱呼呼的抹茶
接著就可以專心欣賞師傅為我們現做美味可口的握壽司了!
我們點的就是師傅上方的兩個組合
我的是左邊的女性限定組合(ꔲ916)
男友則是選擇C組合(ꔲ484)
只見師傅用俐落的手腳
迅速卻又不馬虎的一次做了好幾種不同的壽司
很快地我們的壽司就遞上了
首先是鮪魚們
油油亮亮的鮪魚肚看起來好可口
男友的C套餐裡還有一片帆立貝
隨後上的是星鰻、海膽及鮭魚卵
怕等等的握壽司放不下
我趕緊拍張紀念照
就開始大口吃魚了!
(味噌湯還放入了甜蝦的蝦頭喔~香醇好喝!)
隨後上桌的還有甜蝦與玉子燒
因為吃得太陶醉忘我
就忘記拍照啦~
雖然沒有吃過壽司大和大和壽司
上次吃稍微好一點的壽司
是年初在大阪吃的權太呂握壽司
不過磯壽司讓我真的吃到了所謂的新鮮好滋味
每一種料理都非常新鮮
鮪魚的油花入口即化
鮭魚卵給的量非常大方 在嘴巴噗嗤噗嗤的 一點腥味也沒有
海膽滿是濃濃的牛奶味 吃下去好過癮!
最讓我們驚豔的是星鰻~ 口感非常的綿密 在嘴中自然化出帶有層次感的鮮味
細嚼慢嚥品嘗這些活跳跳的壽司
最後再將濃濃的味噌湯大口喝光
真的有魚兒從舌尖由進肚子裡的感覺啊~
離開築地市場前走到最熱鬧的那條巷子
看見"大和壽司"和"壽司大"門外滿滿的遊客
再回味一下剛剛下肚的美食
只能說磯壽司已經讓我非常滿足了~
待之後有緣再來挑戰這兩間名店囉!
(據說這兩年名店動輒要排3個小時啊!!!)
*磯壽司（いそずし）
營業時間:週一至五6:00-21:00，週六06:00-16:00(每週日. 國定假日. 市場休日 公休)
地址:ÒF京都中央區築地5-2-1 築地市場10號館
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