[食記] 曼谷 人氣泰式奶茶大碗冰 Fucheer

看板travel作者 (抓住現在吧，寶貝)時間8年前 (2016/03/29 01:30), 8年前編輯推噓0(0推 0噓 0→)
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餐廳名稱：Fucheer Lounge by Luk Kai Thong @ EmQuartier 消費時間：2016年/2月 地址：泰國 曼谷 EmQuartier 時間：10:00am~10:00pm [曼谷] 金雞餐廳的人氣冰果室，泰式奶茶大碗冰： Fucheer Lounge by Luk Kai Thong @ EmQuartier 圖文版本：http://blog.xuite.net/rainbowman/wallace/388588430 橘色的泰式奶茶浸透冰山，煉乳層層堆疊交融，沒在怕的奶油蓋頂，底部的乾冰不斷冒著 煙，這是Fucheer Lounge的排隊冰品。 EmQuartier已開業一年，儼然成為曼谷市區食霸聚集之地，其中Helix Quarter美食樓層內 的甜品，甜膩冒泡的White Story奶油吐司與Fucheer Lounge泰式奶茶珍珠冰，無論內用還 外帶，只要週末熱門時段，都請乖乖排隊。White Story的相關文章，請點下方連結。 [曼谷] 特製奶油吐司Butter Toast專賣，提供複合式餐點的人氣餐廳： White Story @ EmQuartier http://blog.xuite.net/rainbowman/wallace/346068177 Helix Quarter @ EmQuartier 囊括五十間特色餐廳，並以流線貴氣造型吸睛的複合式商場EmQuartier，與其對面老字號 貴婦百貨Emporium，合稱EM District商圈。當中的Helix Quarter，六樓以上藉旋轉式樓 層設計，讓餐廳界線消失於弧線，造就獨特視野景觀，與餐廳發展主題的獨立空間。購物 商場EmQuartier的相關文章，包含特色餐廳Greyhound Café，請點下方連結。 [曼谷] 最新購物商場EmQuartier介紹，新潮影城Quartier CineArt，無地雷的時尚泰菜 連鎖：Greyhound Café（灰狗餐廳） http://blog.xuite.net/rainbowman/wallace/312287315 Fucheer Lounge by Luk Kai Thong 常出現臉書與IG的鮮橘色冰品，來自Fucheer Lounge的傑作，Fucheer為金雞餐廳（Luk Kai Thong Royal Cooking）的附屬冰果室。六樓旋轉步道之上，金色邊框勾勒小屋意象的 櫃台，與對面的金色鳥籠相互輝映，相當醒目。 金雞餐廳將甜點與正餐用餐區域分開，人潮不互相干擾。僅享用下午茶甜點飲料，直接於 Fucheer Lounge點餐，找到位子坐下即可。 Fucheer Lounge的主打甜品就是刨冰，三種口味分別為泰式奶茶、咖啡牛奶與阿華田，單 價為295B。加上17%稅金後的結帳金額來到345B，大約是在京都點一客抹茶冰淇淋的價位。 特製的刨冰底座放了小乾冰，算是種視覺特效。冰品份量相當大，一個人必定吃不完，兩 個人依然太多，三人一盤剛剛好，適合三五好友一起享用。做冰過程完全公開，吸引路人 目光。 冰底是普通刨冰，並非熟悉的雪花冰。利用濃厚泰式奶茶淋上刨冰，使其自然染成橘色， 煉乳與頂部鮮奶油點綴，豪邁灑滿大小珍珠與杏仁片。 火車夜市有類似的創意冰品，為保麗龍裝的大碗冰，用料質感與環境就有差別，當然價位 也是直接除以五。同樣的創意冰品，不同的體驗，相關文章請點下方連結。 [曼谷] 曼谷火車夜市第二彈，捷運站走5分鐘：火車夜市拉差達 （Train Night Market Ratchada）：不只是夜市，巨型夜店無誤！ http://blog.xuite.net/rainbowman/wallace/302211282 Sheved Ice with Thai Milk Tea and Topping 295B 從排隊點餐到冰品上桌，大概花了40分鐘的時間，這不過是一盤冰啊（碎念...）。 超邪惡！當鮮奶油與冰融合一後，像星冰樂喝到最後的杯底精華，好邪惡好內疚好好吃。 清涼消暑泰式奶茶冰，底層加入吐司吸收奶茶與煉乳，讓盤冰提升為甜品，有飽足感。大 小珍珠與杏仁片點綴，加料不手軟。只要挖一口，就能感受箇中滋味。每口皆有滿出來的 茶香與煉乳味，厚重飽滿，且濃郁茶香持續在口中慢慢擴散。神來之筆的底層厚片吐司， 吸飽滿奶茶與煉乳，吃下去之後，換來冰冰甜甜的飽足感，加上大小珍珠與杏仁片，讓口 感多元。以台灣人的口味來說，這盤雖然甜，卻不會感到膩。 既然連奶油吐司與蜜糖吐司都能開心下肚了，泰式奶茶冰的甜膩度真的還好而已。清涼消 暑的泰式風味，適合三五好友結伴享用，千萬別一個人點一盤逼死自己啊。 Fucheer Lounge by Lukkaithong @ EmQuartier 營業時間：10:00am~10:00pm 訂位電話：（+66）-2-0036202 地址：6th Floor, The Helix Quartier, EmQuartier, BTS Phrom Phong捷運站 曼谷EmQuartier餐廳相關文章： [曼谷] 米其林法籍大廚加持，城市綠洲中的早午餐與特色甜點選擇： D'ARK Coffee @ EmQuartier http://blog.xuite.net/rainbowman/wallace/390818689 [曼谷] 好一個時尚名媛開給嚮往成為時尚名媛的泰式Fusion餐廳， 奧黛麗 花神咖啡館：Audrey Café des Fleurs @ EmQuartier http://blog.xuite.net/rainbowman/wallace/329609592 [曼谷] 青山、表參道的とんかつまい泉豬排，東京人氣炸豬排， 曼谷也吃的到了，而且價位親民。MAiSEN @ EmQuartier http://blog.xuite.net/rainbowman/wallace/335928115 [曼谷] 意猶未盡Quesadillas，墨西哥風味早午餐， La Monita Mexican Urban Cantina @ EmQuartier http://blog.xuite.net/rainbowman/wallace/353852377 [曼谷] 酸辣適中，迎合觀光客口味的泰式料理，一直在得獎的經典泰式餐廳 Nara Thai Cuisine @ EmQuartier http://blog.xuite.net/rainbowman/wallace/355647390 [曼谷] 冰品界iberry起家，正式打入泰式料理界， Kub Kao' Kub Pla Food & Sweets Cafe by iberry @ EmQuartier http://blog.xuite.net/rainbowman/wallace/366778435 [曼谷] 戴上圍兜，拿起木槌，大舕進口波士頓龍蝦。 美國大廚駐場的人氣美式海鮮專賣：Crab and Claw @ EmQuartier http://blog.xuite.net/rainbowman/wallace/382632421 [曼谷] 用創意推廣泰北在地咖啡，從早到晚都排隊待位，曼谷人氣早午餐：ROAST。 第二間分店：Roast @ EmQuartier http://blog.xuite.net/rainbowman/wallace/335692647 [曼谷] 英倫老牌，曼谷價位。哈洛德英式早午餐： Harrods Cafe and Ice Cream Parlour @ EmQuartier http://blog.xuite.net/rainbowman/wallace/371043441 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 110.77.139.74 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1458969677.A.6FF.html ※ 編輯: rainbowman (61.7.149.85), 03/27/2016 22:43:05 ※ 編輯: rainbowman (61.7.149.85), 03/27/2016 22:52:45
推
03/27 23:54, , 1F
每次經過看到有人在吃 就覺得好想吃但又好大一份~ XD
03/27 23:54, 1F
推
03/27 23:55, , 2F
上上週也去吃了這個奶茶冰, 真的是銷魂!! 推r大分享~
03/27 23:55, 2F
推
03/28 00:05, , 3F
但是一個挫冰這個價位真的是...
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03/28 00:27, , 4F
我也是這樣想.....然後默默的去排隊，然後點冰，坐下
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03/28 00:27, , 5F
泰式奶茶冰好難抗拒XD
03/28 00:27, 5F
推
03/28 00:30, , 6F
看起來好好吃 可是好貴呀
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明天就去吃！這3天去了彩虹大推的koh kood 真的太美了
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不過路途也是妖壽遠XD
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想辦法讓這碗除以三或是除以四，就可以接受了XD
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推
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三人吃還吃不完還有討厭上面灑的透明小珍珠口感脆脆的很奇
03/28 02:00, 10F
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怪
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推
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推 泰國商品都商業化 沒有以前的純泰感
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: rainbowman (61.7.149.85), 03/29/2016 01:29:50 ※ 編輯: rainbowman (61.7.149.85), 03/29/2016 01:30:10 ※ 編輯: rainbowman (61.7.149.85), 03/29/2016 01:30:33 ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: rainbowman (61.7.149.85), 03/29/2016 01:30:46 ※ 編輯: rainbowman (61.7.149.85), 03/29/2016 01:30:55
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