[心得] 金澤美食 長八居酒屋(虎河豚鍋)
圖文並茂好讀版本:
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這幾天在金澤真的很冷，特別是從白川鄉回到金澤以後，因為非常想要喝熱湯，又不想要
選擇拉麵，我們在香林坊找到了一間看起來有點貴貴的和食料理店【長八】，剛好外面放
了菜單，上面有火鍋，也看起來是可以接受的價格，立刻就走了進去。但重點來了，河豚
火鍋出乎意料的好吃！！兩人立刻吃掉了一個火鍋，絲毫沒有顧慮剛剛已經吃了一個海鮮
丼…
後來發現【長八】在金澤算是當地上班族會去喝一杯的居酒屋，但是不會有喧囂的拼酒感
覺，倒是大家都很平和有氣質
店裡面看起來很明亮整潔，服務也很棒！牆上掛的『七尾港直送』，是日本能登有名的漁
港，看起來就很厲害！
我們點了一個虎河豚鍋，這樣2人份虎河豚鍋才快要4000元日幣，我們覺得和印象中的河
豚便宜很多呀！當然立刻點了！
重點是我查了一下，虎河豚是河豚中最美味的品種，賺到了阿！！
其實長八也賣壽司烤物等等之類的料理，但這是我們第二個晚餐，手邊又提了很多超市美
食，不敢亂點阿（笑）…博學多聞的任務先生教我一句諺語叫做【拼死吃河豚】，是蘇東
坡說：「那味道真的沒話說，值得冒險，死也值得！」意思就是河豚雖然有劇毒，處理、
料理並不容易，但是因味道鮮美，仍有許多老饕難以抗拒誘惑，「拼死吃河豚」這句諺語
，對於河豚真是最佳的形容詞，道盡吃者那種又愛又怕的心情。我本來沒有吃過還不太相
信，後來吃了這次的虎河豚鍋以後覺得真的超鮮美！！難怪有很多人會拼死吃一下！
虎河豚鍋上桌啦！裡面是白菜，菇，虎河豚和些許的山筒蒿，由於養雞雞真的很喜歡吃筒
蒿，太開心了呀！
不過多久，煮好了！白菜的湯汁和虎河豚和在一起，這湯看起來就是一級棒的呀！！果然
這味道相當的清雅，是用清雅來形容喔！真的好吃！搭配上火鍋附上的金桔醬，這是天堂
～這一定是天堂阿！
來到金澤的朋友，如果想要吃一餐溫暖的虎河豚鍋，體驗蘇東坡的拼死吃河豚感受，不妨
就試試看這間長八吧！地點價位和味道都很推薦喔！
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