[心得] 新加坡 文華酒店CHATTERBOX海南雞飯已刪文
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此行住在St.Regis，距離烏節路頗近，
逛街時順路來文華酒店的CHATTERBOX絕對是合情合理的，
先前造訪新加坡已經吃過CHATTERBOX的海南雞飯了，
既然會路過，我們又是死觀光客，再吃一次又何妨？
CHATTERBOX內部空間，氣氛休閒。
被安排在靠窗的位子欣賞外面的路人，
一入座連菜單都懶得看，直接來兩套海南雞飯吧，
海南雞飯每客SGD27得另加稅。
海南雞飯以一個大托盤送上，有海南雞肉、雞飯、三款沾醬、附湯。
雞肉份量十足，可惜此回印象不如從前，
緊接在文東記之後食用，正好做個比較，
總覺得這兒的雞肉沒有那麼滑嫩，纖維感較重，
沾些底部的醬汁或沾醬食用會好一些。
雞肉特寫。
辣椒醬、薑蓉、黑醬油三款雞肉沾醬，
沾單一種或混著沾都各有風味，
另外我也喜愛以甜甜的黑醬油拌飯吃。
雞飯使用泰國米加上雞汁蒸得粒粒分明，
呈淡黃色的雞飯吃得到濃濃的雞油香。
附湯清清淡淡的，口味一般，裡頭有塊嫩豆腐，上面漂著幾片萵苣絲。
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