[遊記] 文山茶的故鄉─石碇
喜歡喝茶的朋友可以多看看喔:-)
石碇這個名稱是從何而來呢？
以前的房子門口會放一個石頭做的戶碇，台語稱｢戶(ㄏㄡˇ)碇(ㄉㄧㄚˊ)｣，戶碇就是
門檻，古時候石碇這邊沒有橋樑，居民都要踏著溪裡的大石頭渡河，溪石如戶碇，因此就
叫這個地方石碇。而溪裡巨大的沉積頁岩，正是石碇最特殊的自然景觀。
沿著石碇東街，可以看到｢王家豆腐｣、｢陳記豆腐味｣等豆腐料理店家，
在北宜高速公路高聳的橋墩下，可以找到｢石碇一粒粽｣，
如果要坐下來品茶，東街的｢逢春茶行｣也有悠閒品茶的環境，
坐在窗邊還可以飽覽溪水的美景呢。
石碇與坪林地區多丘陵地，空氣濕潤，日照雨量均勻，非常適合茶葉生長。
走進逢春茶莊，彷彿走進了另一個時空，
老闆用來煮水的鐵壺，就是日本江戶時代流傳下來的茶具。
鐵壺形狀似富士山，壺柄上更刻有星斗月亮，略帶鏽色的壺身就像是它流傳多年的見證。
而之所以堅持用鐵壺煮水，是因為過程中，鐵壺會釋放出些微鐵質，使得煮出來的水特別
甘甜。
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03/07 16:55, , 1F
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