[食記] 越南胡志明市 銀庭大酒家
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1EQakrml ]
作者: miyeon (金魚缸內白兔魚) 看板: Food
標題: [食記] 越南胡志明市 銀庭大酒家
時間: Sat Sep 10 01:24:00 2011
餐廳名稱：銀庭大酒家
消費時間：2011年9月5日
地址：胡志明市第五郡安陽王街18號5樓(與溫莎廣場同一座大樓)
電話：84-8-38308888
營業時間：7:30~14:00 17:00~22:00
每人平均價位：折合台幣150~400之間
可否刷卡：可
有無包廂：有
推薦菜色：香滑麻茸包、白玉珍寶湯
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有圖有真相版 http://www.wretch.cc/blog/rogseny920/14444967
越南大部分食肆的營業時間很奇怪，
在台灣的午餐時間(尤其是11:30~13:30)算是生意最忙不過來的時刻
可是在越南...我所說的時段多半為餐廳的休息時間
而且語言不通，即使在所謂的華人區，
也必須碰碰運氣，看看有沒有辦法讓對方了解自己所想要的餐點
據說我們下塌的酒店--溫莎廣場內的銀庭大酒家有人懂中文，而且餐點屢受好評
經過家門，怎不進門一窺究竟、品嘗美味
銀庭的裝璜真是富麗堂皇，越南籍的的服務生聽得懂一點中文
其中有不少人是越南當地華裔(或香港來的)華人進入經營
銀庭大酒家
地址:胡志明市第五郡安陽王街18號5樓(與溫莎廣場同一座大樓)
電話:84-8-38308888
餐廳菜單顯示中、英、越三種文字
糗的是我看到菜單上的小數點，
以為每樣菜色都在20元美金上下，一度想撤退不吃午餐
後來經服務員解說，其實"小數點"只是方便讓客人看懂價錢，而且都是以越南盾為價錢單位
舉例來說，在台灣我們都習慣以逗點分開數字，如: 10,000、76,538
可是在越南是以"小數點"替代逗點的功能，
讓我這個白癡臉色鐵青，使自己出大糗
吃了兩次銀庭，覺得港式飲茶價錢比台灣同級餐廳便宜許多，
主菜價格則是與台灣不相上下
(港式點心只賣到下午兩點，另外主菜營業是早上十點至晚餐時段)
對越南本地人而言算是高檔餐廳
首先點一個香菇雞絲腸粉，吃起來不會死鹹，腸粉皮柔軟香滑
只是內餡雞肉及香菇跟香港當地餐廳比較之下，略為偏少一些
再來是鮮蝦雲吞湯麵
可是湯裡怎麼會有叉燒呢(菜名分明不是"鮮蝦雲吞叉燒湯麵")
湯頭濃淡適宜，又有美味鮮蝦佐以QQ蛋麵，吃起來爽勁十足
覺得這次點的港式點心中，最好吃的莫過於香滑麻茸包
不只皮軟，熱騰騰的芝麻香也四溢而出
中午打包一份海南椰香塔(菜單是手字旁的達，但注音選字找不到)
吃起來有一份略微酥脆口感，更有椰子的香味
上述四樣港點(兩人份，外帶茶資跟服務費)，共收9.99美元
跟以前在台北吃到的同級點心相比便宜許多
同日晚上又跟親戚去吃銀庭的菜色，看到晚飯優惠告示牌，
衝著"優惠"，竟不自覺點菜下去
首先是烤鴨半隻，皮真是超級酥脆(我看到對桌有人弄成麵皮包鴨肉的形式吃)
在台灣沒吃過這麼脆的烤鴨
再來是麻婆豆腐
辣度不像川式的麻辣，口感不錯，可惜豆腐分量有點少
再來是白玉珍寶湯
腦子怎麼開始想到翠玉白菜那裡啦
一看到這碗湯，也很意外主菜不是豆腐或白菜，而是冬瓜
(我最討厭吃冬瓜了，尤其是燉湯過後的.....)
可是翻開湯底，天阿!!!! 雞肉、干貝、蓮子
而且冬瓜非常好吃，不像我想像中的淡而無味 (看來我要對冬瓜改觀了)
一碗湯要價98,000越南盾(約美金4.8)，算起來價格不斐
另外還點了現打果汁(黃色是鳳梨汁，另一杯則是蘋果胡蘿蔔汁)
我點的是鳳梨汁，口感不像台灣鳳梨偏酸
晚餐我們吃了半隻烤鴨+四碗白飯+四杯果汁+四碗白玉珍寶+一碟麻婆豆腐=52.2美元
貪足口腹之慾，不小心讓荷包大失血
還好餐廳了解我們對經濟的貢獻(喂~~~~)，
所以送我們四個綠豆餅，香脆而且甜度適中，不錯吃!
銀庭大酒家的菜色對華人而言，我認為值得推薦
而且可略微用中文溝通，對我們而言是一大便利之處
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