[閒聊] 台中百萬蒸餃店發展機會

看板toberich作者jayjay6125 (我只愛何小拉...)時間3天前 (2025/12/20 18:44)推噓6(6推 0噓 13→)

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嗨大家好這幾年跌跌撞撞總算找到一個獲利且有趣的項目 6年前陸續加盟過連鎖火鍋店連鎖滷味店飲料店娃娃機零食場彈珠台還拿過連鎖滷味店的中部代理餐飲基本上都慘賠娃娃機還小賺最後認識一群師傅在台中的北區開了間蒸餃熱炒店今年6/5號開幕每個月營收都有200萬以上一個月蒸餃最高紀錄賣8萬3千顆一個月光靠蒸餃跟湯類的營收最高也破百萬中式點心師傅有30年經驗在數家知名湯包店都當過點心部總主廚師傅有老經驗營收有好數據老闆有慘故事資金還過得去因此想要做一些有趣的事聽聽大家的意見也看看有沒有機會認識一些夥伴畢竟一個人閱歷跟能力也有限首先是微型加盟賣餡料跟皮給想賣蒸餃的人但是需要自己包這樣第一新鮮賣相也好販售價格也能提升 (我們店鮮肉蒸餃8顆1籠賣100元) 不便宜但是大顆又薄皮成本不低賣餡料跟皮給想賣的人你要包成方的圓的三角形的重量要一顆20克還是40克價格要賣每顆5元10元20元我通通都不管只要你包得起來你自己決定形狀重量價格你自己包的毛利至少有6成只是要自己包餡跟皮對了口味基本上應該屌打很多冷凍蒸餃店冷凍蒸餃店一顆市面上的賣價也要8元左右開辦費用超低蒸台加快速爐最普通的1萬元內搞定搞台冰箱蒸籠蒸籠紙就能賣當然如果要賣湯設備費用也很低如果自己有餐飲店面只要給我1坪半每個月多個15萬業績我覺得蠻輕鬆的其實就是走早期8方雲集的概念開間小火鍋店飲料店滷味店動不動就超過300萬營收結算下來可能只有40-80萬這裡開辦費用只要2萬元 1萬元買設備(你自己買2手的也行) 1萬元給我當買物料的1年權利金 (也會推其他季節口味的蒸餃如起司辣味蒸餃) 有賺錢1年後再續約(1年/1萬) 不能掛我招牌攤車類就另計掛我招牌的攤車29萬就能開含攤車蒸台 pos機一台冰箱鍋碗瓢盆全包 (會教你包蒸餃煮湯) 蒸餃這個賽道不用再教育客人早上吃中午吃點心吃晚上吃消夜吃好像都說得通目前全台灣知名的連鎖沒幾間好像在這個擁擠的餐飲市場裡有一線曙光蒸餃價格比湯包低比水餃高可操作的空間很大開辦費用低連青創都不用辦更適合已經在餐飲市場中撐很久的店家追加品項試試後年則想要在日韓各開1間樣板小店日韓觀光客也蠻喜歡吃台灣蒸餃的火紅的話就找當地的代理商拓點飲食文化傳遞交流我覺得放在各個國家都有機會如奶茶的貢茶日出茶太貢茶全世界2000家店日出茶太全世界63國有1400家店更不用說coco全世界有5000家店八方雲集在美國的一家店可抵上台灣5間店以上的營收歡迎對日韓市場有興趣的夥伴一起聊聊或是本身已在日韓有開小吃店的夥伴認識一下我台中的店叫北平燕蒸餃本家蒸餃不錯歡迎來品嘗交流 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.234.36.189 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/toberich/M.1766227499.A.853.html

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kevinjl

12/21 23:55, 2天前 , 1^F

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kevinjl

12/21 23:57, 2天前 , 2^F

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suqimoto

12/22 14:32, 2天前 , 3^F

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