[閒聊] 請問在家做便當販售?

看板toberich作者 (JR)時間2年前 (2021/08/14 02:37), 2年前編輯推噓26(27推 1噓 33→)
留言61則, 32人參與, 2年前最新討論串1/1
因為疫情工作受到影響 加上住家附近蠻多公司行號的 考慮少量接單做素便當，多少貼補家用 想請問這樣需要營業執照or中餐證照或是登記之類的嗎? 或是有甚麼需要注意的呢? 另外請問這幾種 https://imgur.com/a/PmzZdht (咖哩那個可能爆貴.但我想知道那樣大概多少再去減少成本或是料) 大約價格會落在多少呢? 定價考慮100-150左右 這樣食材落在4~5成之間 外送範圍只有2公里內 ------------------- 第一次使用大E這樣回覆.可能會有點亂 總之感謝願意回應和建議的大大們 ------------------- -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 180.176.136.155 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/toberich/M.1628879852.A.970.html
推
08/14 03:34, 2年前 , 1F
先不說好不好吃或賣相@@ 雖然現在蔬菜很貴，但你的這些食材
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08/14 03:34, 2年前 , 2F
成本會不會太高了？去大市場買應該便宜點
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推
08/14 03:45, 2年前 , 3F
如果沒有實體店的話產品的顏值就更重要了...拍照要好看讓別
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08/14 03:45, 2年前 , 4F
人想吃吃看，如果這三張照片是你的商品的話，賣100-150可能
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別人的購買意願不會太高，去素食自助餐100-150也能吃的不錯
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了
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所以果然太高了ˊ_ˋ這是平常吃飯的紀錄.當時工作還沒受到影響.所以不是要做生意的 想做丼飯類的.那請問在有賣項的情況一下.一個主體料(2-3種)2種配料.大約75-95元 這樣會比較有人接收嗎?
推
08/14 06:07, 2年前 , 7F
公司會要求開統編收據
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只想接少量 目標客群公司團購 只做素的
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推 King530678: 這三者好像都會衝突到 一天大約5~10份.素的.預估約3-5即可.畢竟空間有限.大概只有初1.15會爆到10份 08/14 07:44 推 sky14367: 幽靈廚房 謝謝建議 08/14 08:41
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建議你先去打探或實際詢問對方的需求，而不是做一個自
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→ sean123362: 我滿足 好的感謝 08/14 09:16
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商登(稅籍)登記基本上還是要的，至於餐飲相關規定可以
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→ NaoGaTsu: 參考： https://pse.is/3ktm6j 原來如此(放心)謝謝 08/14 10:46
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外送只有2km、家庭式、素食、高定價，這會是超級小眾市
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→ NaoGaTsu: 場喔… 因為空間有限QQ需要分析評估.目標不求大賺.僅貼補家用.不想給家人負擔太大 08/14 10:47
推
08/14 12:54, 2年前 , 12F
還不如做蛋糕甜點，雙北買過幾家甜點都在自家做，在管委會
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那邊代取
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推
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google關鍵字買一買 然後地圖上設自家地標行號，供人查詢
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評論
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→ F93935: 在家做便當，規模有限、做太大油煙鄰居一定受不了 謝謝建議會再考慮.目前自己做菜的習慣多半是少油少鹽糖.也沒有想做太大規模.清廚房很累 08/14 13:00 推 dddd345tw: 重點是附近有沒有競爭店家 對生意影響很大 除了很遠的地方有自助餐.作為消費者時無聊有比較過特色.我想做簡單.他們卻都沒有的 不過我自己研究的其他成本更大.只挑了2類符合我目前狀況.比較能調整的類型 08/14 13:02 推 skyprayer: 便當量要大 成本才好降 除非你家廚房夠大 爬文也是有注意到......QQ這點我還在分析評估階段.家境也不算太好 08/14 13:47
推
08/14 16:02, 2年前 , 16F
現在加入太慢了吧 餐飲現在都在多空交戰了已開內用和暫做
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08/14 16:02, 2年前 , 17F
外帶都在拉扯客人 兩邊都沒甜頭 勉強活著 等最後全開內用
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08/14 16:02, 2年前 , 18F
勢頭到了 才會開始集客
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太慢了，幽靈廚房早就進入戰國時代，你去跑外送應該都
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→ paul1201: 比在家做便當賺 畢竟工作是公司撐到最近才留職停薪的.一開始也沒想過要這樣.只是單純喜歡研究素菜 然後我家最近才剛還完錢.目前尚未有盈餘貸款買摩托車(存款沒到一個程度不安心) 只做2公里只打算用腳踏車載送 非常感謝目前願意回覆和建議的大大們.會再謹慎思考+分析的 ※ 編輯: ruaul6 (180.176.136.155 臺灣), 08/14/2021 17:44:07 ※ 編輯: ruaul6 (180.176.136.155 臺灣), 08/14/2021 17:45:35
推
08/14 18:25, 2年前 , 20F
我們是便當店，有跟素食配合，但是價格60-80之間，可以
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08/14 18:25, 2年前 , 21F
找附近的便當店問問看，通常願意吃200元便當的人，會吃
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08/14 18:25, 2年前 , 22F
日式或是燒烤便當，然後每天訂不同家
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推
08/14 18:59, 2年前 , 23F
如果你是喜歡作菜當樂趣還可以，正常來說這樣的數量跟利潤
08/14 18:59, 23F
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08/14 19:00, 2年前 , 24F
一般人會做得很無趣
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推
08/14 19:39, 2年前 , 25F
uner panda抽32-35%ok嗎
08/14 19:39, 25F
推
08/14 21:34, 2年前 , 26F
FB上很多自家廚房做的便當賣比餐廳還貴
08/14 21:34, 26F
推
08/14 23:45, 2年前 , 27F
自己用腳踏車載送，那你的客人從哪裡來？
08/14 23:45, 27F
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08/14 23:46, 2年前 , 28F
還是你是要定點擺攤？
08/14 23:46, 28F
推
08/15 01:26, 2年前 , 29F
感覺已經沒什麼存款 覺得你想的不夠多 沒考慮要是沒人買
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08/15 01:26, 2年前 , 30F
材料等賠錢的問題 做這個不如買機車外送 比較不虧錢
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推
08/15 01:45, 2年前 , 31F
量太少成本高，如果賣不掉就賠錢了。跑吳伯億或是胖熊
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08/15 01:45, 2年前 , 32F
貓，有跑有賺。
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推
08/15 08:15, 2年前 , 33F
當做樂趣可以做
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推
08/15 09:03, 2年前 , 34F
原po的菜色跟賣相還有很大的進步空間 建議多觀摩生意的
08/15 09:03, 34F
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08/15 09:03, 2年前 , 35F
好便當店菜色 而且看照片好像有洋蔥跟蛋 是否應該先搞清
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08/15 09:03, 2年前 , 36F
楚素食的定義？客群是要瞄準五辛素？奶蛋素？
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推
08/15 10:41, 2年前 , 37F
我素食便當都買70 … 炒飯加五菜
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08/15 11:13, 2年前 , 38F
太慢了 一堆飯店便當都超便宜
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08/15 11:13, 2年前 , 39F
同樣價格 我買飯店的就好啦
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08/15 11:39, 2年前 , 40F
量少利潤又薄，不建議~每天瞎忙又賺不了什麼錢。我是消
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08/15 11:39, 2年前 , 41F
費者根本不想買這種家庭料理，吃出問題找不到人負責
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08/15 12:57, 2年前 , 42F
你還是去上班存點錢吧
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08/15 14:14, 2年前 , 43F
咖哩根莖類都要大量購買，咖哩找商行買業務用自己配比例
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08/15 14:17, 2年前 , 44F
個人咖哩需要有肉，肉要煎到恰恰肉塊要斷筋配菜要選色
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08/15 14:19, 2年前 , 45F
這樣價錢賣150還是有點虧咖哩要好吃很花時間在處理配料
08/15 14:19, 45F
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08/15 15:34, 2年前 , 46F
一天賣不到10個光食材損耗就會讓你倒賠了
08/15 15:34, 46F
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08/15 16:05, 2年前 , 47F
看完討論串真的覺得去跑外送比較穩
08/15 16:05, 47F
推
08/16 07:53, 2年前 , 48F
加油!
08/16 07:53, 48F
推
08/16 15:26, 2年前 , 49F
說真的證照什麼的根本不需要 也不會有人跑來查你 環境乾淨
08/16 15:26, 49F
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08/16 15:26, 2年前 , 50F
自己做的東西自己敢吃就好
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08/16 15:27, 2年前 , 51F
但餐飲小量真的沒賺頭就是
08/16 15:27, 51F
推
08/16 18:26, 2年前 , 52F
等你做起來被同業眼紅檢舉再來說證照不重要 很平常的事
08/16 18:26, 52F
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08/16 18:28, 2年前 , 53F
上個月才看到業者因為沒證照被檢舉現在只能停業等審核過
08/16 18:28, 53F
推
08/17 08:17, 2年前 , 54F
你高估自己的烹飪能力了
08/17 08:17, 54F
推
08/17 16:30, 2年前 , 55F
外送範圍只有2公里內有點太短了
08/17 16:30, 55F
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08/17 16:30, 2年前 , 56F
可以考慮跟像LALAMOVE之類的平台合作
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噓
08/17 17:58, 2年前 , 57F
有夢最美
08/17 17:58, 57F
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08/17 20:30, 2年前 , 58F
我不敢吃這種自家賣的便當耶
08/17 20:30, 58F
推
08/18 19:42, 2年前 , 59F
一般小店還沒看過被檢舉到停業不能開的... 原po要開到餐廳
08/18 19:42, 59F
→
08/18 19:42, 2年前 , 60F
等級的再來想這個問題就好吧
08/18 19:42, 60F
推
08/19 22:45, 2年前 , 61F
加油~
08/19 22:45, 61F
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