[閒聊] 店面冰箱小分享

看板toberich作者 (鴨子先生)時間3年前 (2021/03/22 14:38), 3年前編輯推噓11(11推 0噓 3→)
留言14則, 12人參與, 3年前最新討論串1/1
年前終於把基本裝潢都搞定 其實原本是想裝直接找二手店的冰箱就好 但做一做功課，發現有些東西還是別賭的好xdd 而且問完才知道原來半凍藏冰箱 有分雙主機跟單主機 師傅是建議一次到位 不然都弄好之後搬來搬去 一天不能開店就損失一天營業額 就捏下去裝了滑門冰箱跟雙主機的凍藏櫃 版上好像比較少分享營業冰箱 PO上來給用的到的人參考 我買的是hoshizaki四門的凍藏冰箱 正面其實很傳統，就長這樣 但因為是日本廠的，細節真的有看出很細緻 https://i.imgur.com/nwxFLNH.jpg
(照片都是當初去展示間看樣品拍攝的) 單機跟雙機差別就在這 雙機冷涷跟冷藏是左右分 單壓縮機的話就只是從冷凍往下吹 把寒氣分給冷藏用，如果東西都真空包裝就沒差 但我店裡冷凍魚很多，不裝雙機的話怕會吸到上層腥味 重點是就算不幸一邊壓縮機壞了，食材不會整個報銷 https://i.imgur.com/9CU5yDm.jpg
側面看起來長這樣~ https://i.imgur.com/1N8LmcW.jpg
進口貨還是有差，每個門都有做把手 之前看好幾組二手，都是底下做凹槽開門而已 https://i.imgur.com/QqxDP17.jpg
面板算是蠻直覺 左邊那格是左半側的冷藏溫度 右邊就對應冷凍溫度 https://i.imgur.com/wBG1PVe.jpg
上面有寫一些說明(但是日文完全看嚨無XD 旁邊空間塞了兩台小壓縮機 https://i.imgur.com/5QjWWB2.jpg
https://i.imgur.com/mEeEFjI.jpg
內部大概長這樣，有附層架 目前用下來溫度都還蠻穩定的 不過太習慣冷凍在上面，左上那格常常開錯XDDD https://i.imgur.com/uQ4rF4T.jpg
另外在吧檯下面 還有做一座省電款型的滑門冰箱 拿飲料給客戶比較方便，師父說有遇過店面太小 只硬塞這台用的wwww https://i.imgur.com/7MCGoOf.jpg
https://i.imgur.com/a7BExoW.jpg
這台壓縮機很薄，算是蠻節省空間 目測大概20公分左右 https://i.imgur.com/eeCvIOj.jpg
內部深度跟一般飲料冰箱差不多(?) 照明也算挺足夠，找東西很好找 https://i.imgur.com/lLnQTU3.jpg
https://i.imgur.com/mOH9bjB.jpg
差不多就這樣啦，希望有幫到在找的人啦~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.137.227.141 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/toberich/M.1616395118.A.460.html
推
03/22 15:38, 3年前 , 1F
請問你是做酒吧還是餐酒館呢？店面在哪？
03/22 15:38, 1F
推
03/22 16:36, 3年前 , 2F
推分享，之前找冰箱考慮超久
03/22 16:36, 2F
推
03/22 16:37, 3年前 , 3F
推
03/22 16:37, 3F
※ 編輯: c9797091 (114.136.194.2 臺灣), 03/22/2021 17:07:51
推
03/22 17:07, 3年前 , 4F
推
03/22 17:07, 4F
推
03/22 17:53, 3年前 , 5F
原來有這樣分喔？不知道有哪個品牌是雙主機的?
03/22 17:53, 5F
有順便問老闆，大多都還是單主機較多至於雙主機你可能要再查一下 (雖然他們是有說這次有特約價，但以冰箱來說還是稍微貴了一點哈哈）
推
03/22 18:30, 3年前 , 6F
雙主機耗電量應該會更驚人？！
03/22 18:30, 6F
→
03/22 18:32, 3年前 , 7F
日本的跟台製細節上就是有差，這台估計5萬跑不掉
03/22 18:32, 7F
我當初也這樣想!!所以剛好有問~ 他們說其實主機的數量不是影響耗電量的唯一原因 還有運轉時長，運轉的時間越久耗電量才會高 假設主機相同、庫內容量相同，單主機(上凍下藏) 反而需要運轉的時間相對更久 (畢竟要同時下降冷凍冷藏的環境溫度)=耗電量相對高
推
03/22 19:05, 3年前 , 8F
應該超過五萬
03/22 19:05, 8F
推
03/22 20:12, 3年前 , 9F
看到酒就給個推~~~
03/22 20:12, 9F
推
03/22 20:14, 3年前 , 10F
小企鵝應該要六萬
03/22 20:14, 10F
→
03/22 20:15, 3年前 , 11F
空間應該會比較小一點
03/22 20:15, 11F
→
03/22 20:17, 3年前 , 12F
玻璃窗方便 但保冷效果也比較差一些
03/22 20:17, 12F
※ 編輯: c9797091 (223.136.67.149 臺灣), 03/22/2021 20:57:15
推
03/22 22:33, 3年前 , 13F
推分享～
03/22 22:33, 13F
※ 編輯: c9797091 (223.137.0.37 臺灣), 03/24/2021 15:43:46 ※ 編輯: c9797091 (223.136.117.247 臺灣), 03/24/2021 17:43:57
推
03/25 12:39, 3年前 , 14F
應該是做日料的吧
03/25 12:39, 14F
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