[閒聊] 41大叔/公職 或 咖啡創業 十字路口

看板toberich作者 (也無風雨也無晴)時間3年前 (2021/03/09 08:32), 3年前編輯推噓29(29推 0噓 29→)
留言58則, 32人參與, 3年前最新討論串1/1
先說一下背景，本身學財務，對數字敏感，專長行銷、心理學，我讀過很多心理學書輯， EQ應該還算不錯，即便再怎麼不爽，在人前也絕對不會和一個人翻臉，一生最偑服的人是 司馬懿，目前是個剛過完41歲生日大叔，未婚無家庭負擔 現職可能是不少人羨慕經濟部國營職員，其實在年金改革後，國營職員待遇甚至是多於高 普考的，可以說是扣除一些特殊特考後，最好的鐵飯碗，工作內容也不算累，但就是真的 時間被榜死，加上自己個性不太適合僵化的体制，進國營完全是民間混不下去才考公家機 關，年輕時侯非常任性，當年第二志願考入台大財金，讀大到被二一後就自我沈淪了好一 陣子，30歲以前在民間可能3個月換一個工作，因為總覺得自己值得更好，30後真的混不 下去，重拾書本，總計考進過6間公家機關，有正式報到上班有3間 轉淚點大約是2~3年前，因為興趣、機緣巧合下認識了一群咖啡界的好朋友，然後下班後 無聊走上了咖啡烘焙這條路，可能自己烘的東西還算能喝，再加上點行銷、數據化天份， 把東西丟上網後，居然真的有人陸續回顧，當然一開始也就幾千這樣多增加點收入而己， 去年5~6月在疫情的推波助瀾下，開始滾了第一顆雪球，每月正現金流量開始超越原本工 作，而一滾就停不下來了。一直到去年12月左右，扣除資本支出的正現金流量，幾乎都是 目前工作2倍以上，去年總共烘焙了3000多鍋的咖啡，今年還不到3個月己經破千了，主要 是透過貿易商進口生豆後自行烘焙於網路平台銷售，已用家人名義作行號及稅籍登記，有 案時繳稅 原生家庭，老爸也是經濟部國營職員退休、老媽家管，我不用擔心他們養老金，但也不可 能像富二代那樣可以放手一搏，目前手上握有的資產也還不到能隨心所欲階段，畢竟有錢 才能任性，階級常常是複製的，我很希望自己能在這一代打破階級這個東西 再來說到為什麼十字路口決擇，我目前生活，朝8晚5上班，下班後超商或永遠便當店隨便 捉一捉，約6-7點至工作室開始一人作業，平均完工時間約晚上11點-12點，遇特殊情況像 1111一天接超過3萬訂單時，可能要連續忙3天到零晨1-2點，假日有一天會從早上8點忙到 晚上10點，然後有一天完放縱休息或補眠睡死，這樣生活大概己經過約一年了 最近自己知道，身體、心裡都出了一些狀況，幾乎每個月都會2~3次小感冒，可能每週都 會來個腸胃炎，晚上睡覺也需要靠一些藥物進入較深層睡眠，才有體力有撐白天＋晚上這 樣操勞，畢竟不是20-30歲的肝了，這樣折磨下去可能不出幾年，就會落的有錢沒命花， 唯一優勢可能就是沒妻兒負擔 其實這正是我等待一輩子想證明自己機會，但我卻怯步了，以下是目前分析 一、目前80%客源都是來自於網路上非現實客戶，所以這方面的忠誠性讓我有所存疑 二、雪球很可能是疫情帶來了，疫情結束之後呢？ 三、其實半年前我就看到了，這次大港盃冠軍更證實我的想法，精品咖啡未來的3年內會 有一波革新、最遲不會超過5年，機器代替傳統烘豆師，只要有夠精準的數據，在恆溫恆 溼的環境，配豆師價值在於設定數據，真正好喝精品只要由工讀生一鍵，甚至全廠線自動 化即可完成，穩定性還可以比人工還來的好，我敢這麼說是其實我已經領先走自動化一陣 子，我現在所有的出豆都是自動烘焙，定期抽驗下結果，風味除不輸自己操作，穩定性還 好上很多很多，人會失手機器失誤機率幾乎是零，當然還有些不穩小因子還要解決，所以 目前還無法完全交給工讀生，我們這種以電商通路為主的，在未來自動化漸漸普及省去人 工後成本後，商品毛利一定只會愈來愈低，屆時就會變成資本家世界，大者恆大、小者被 吃掉。我自己清楚，這顆正在滾雪球如果沒有趁勢而起，以後可能就沒了，因為沒時間， 我現在甚至連臉書粉絲幾幾乎都沒經營、時下最火IG也帳號都沒開設就己滾到這樣了 ，如果行銷猛藥再下滾動應該會更恐怖，要麻辭職、要嘛有錢沒命花、或者找團隊，而且 就算趁勢起來了，可能也不一定玩的過動輒可以動用上億資金投入的資本家？！有錢要找 團隊很簡單，最近我己經意識到很多東西必須靠團隊才能繼續下去，也才有本錢和資本家 玩，現在雖然領先，但人家只要幾個億丟下去，如果你不夠強大，就是直接趴了，這就是 現實 4.年紀硬傷，不知道有沒有一些人生閱歷的人提供下想法，可以限定30歲以上嗎?雖然年齡不代表成熟 度，但沒有一定閱歷應該不會懂我目前困境，因為，如果年輕個10歲，我絕對二話不說直 接辭工作 以上，感謝大家看完，如果有志同道合的，歡迎聊聊，目前設定條件 1、業內 2、有行銷天份，尤其了解網路這塊 至少要滿足其一，自動化後，打包工讀生其實我不太需要 3、可以到台東XD，這應該才是最大硬傷 -- 如何讓你遇見我 在我最美麗的時刻 為這 我已在佛前求了五百年 求他讓我們結一段塵緣 如果 今日我所做的一切努力以及改變 只是為了再度相遇時 能乍現那電光石火般的感動 那麼 一切都將值得了 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.12.72.110 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/toberich/M.1615249975.A.2B2.html ※ 編輯: JITER (101.12.72.110 臺灣), 03/09/2021 08:54:42
推
03/09 10:36, 3年前 , 1F
不要被年齡綁死了，你要做的只是不要讓自己在未來後悔
03/09 10:36, 1F
→
03/09 12:20, 3年前 , 2F
所以你是要開實體店面嗎？
03/09 12:20, 2F
推
03/09 12:47, 3年前 , 3F
我可以訂豆子嗎？ 想喝看看那麼成功的豆子是如何？
03/09 12:47, 3F
推
03/09 13:07, 3年前 , 4F
創業吧，機會不等人的，要把握啊！考公職對你來說很容
03/09 13:07, 4F
→
03/09 13:07, 3年前 , 5F
易，失敗了頂多重考。而且你也不習慣僵化的體制，借此
03/09 13:07, 5F
→
03/09 13:07, 3年前 , 6F
機會脫離很好啊
03/09 13:07, 6F
推
03/09 13:24, 3年前 , 7F
待到有退休金吧～
03/09 13:24, 7F
推
03/09 13:40, 3年前 , 8F
好強，推。 你需要的是員工
03/09 13:40, 8F
→
03/09 13:40, 3年前 , 9F
讓回聊聊、撈單、出貨等系統流程交給小幫手
03/09 13:40, 9F
推
03/09 14:02, 3年前 , 10F
不要自己開店,網路接接就好,你的問題是沒辦法複製給人處理
03/09 14:02, 10F
→
03/09 14:03, 3年前 , 11F
簡單說瓶頸就是你的產出時間有限,複製的品質肯定會跌
03/09 14:03, 11F
→
03/09 14:04, 3年前 , 12F
最多是把接單/計帳/包裝等雜事交由其他人處理,加大生產時間
03/09 14:04, 12F
推
03/09 14:26, 3年前 , 13F
之前面臨差不多抉擇，我是選擇辭職，但要現在來說我認
03/09 14:26, 13F
→
03/09 14:26, 3年前 , 14F
為應該先留著原本工作，開店自己只當決策者，其餘事情
03/09 14:26, 14F
→
03/09 14:26, 3年前 , 15F
請員工做。等步上軌道再來考慮辭職，這樣對身心都比較
03/09 14:26, 15F
→
03/09 14:26, 3年前 , 16F
輕鬆...
03/09 14:26, 16F
推
03/09 14:57, 3年前 , 17F
核心留著自己弄 雜事請人外包 找個名目請個留停 進可攻退
03/09 14:57, 17F
→
03/09 14:57, 3年前 , 18F
可守
03/09 14:57, 18F
推
03/09 16:28, 3年前 , 19F
吃的東西,永遠不會被打資本額商家打敗..
03/09 16:28, 19F
→
03/09 16:28, 3年前 , 20F
有資本額的人,不會去搞你這種小生意
03/09 16:28, 20F
→
03/09 16:30, 3年前 , 21F
其實....善用週休二日...
03/09 16:30, 21F
→
03/09 16:31, 3年前 , 22F
週休二日請人做,設備多一組...
03/09 16:31, 22F
推
03/09 16:45, 3年前 , 23F
你沒辦法的啦......乖乖上班兼職就好
03/09 16:45, 23F
→
03/09 16:53, 3年前 , 24F
一個月8天週休二日,你沒辦法生產一個月的量？
03/09 16:53, 24F
→
03/09 16:54, 3年前 , 25F
那就是設備,人員都不夠用了...該買設備
03/09 16:54, 25F
→
03/09 16:54, 3年前 , 26F
聘請臨時工了
03/09 16:54, 26F
→
03/09 16:56, 3年前 , 27F
其實烘培咖啡,你都一個人把工作做完,當然累
03/09 16:56, 27F
→
03/09 16:57, 3年前 , 28F
工具有買嗎？
03/09 16:57, 28F
→
03/09 16:57, 3年前 , 29F
需要體力的工作,聘請臨時工,他們做,你用嘴巴做
03/09 16:57, 29F
→
03/09 16:59, 3年前 , 30F
設立公司聘請員工是一種責任,跟你目前一人飽全部飽不一樣
03/09 16:59, 30F
→
03/09 17:00, 3年前 , 31F
當你聘請人工作,你付出的勞力就分給人了
03/09 17:00, 31F
→
03/09 17:00, 3年前 , 32F
可能算下來一個月就跟你的月薪差不多
03/09 17:00, 32F
→
03/09 17:00, 3年前 , 33F
那接下來就是要增加營業額
03/09 17:00, 33F
推
03/09 17:10, 3年前 , 34F
覺得很酷！不過台東好遠.....
03/09 17:10, 34F
推
03/09 17:47, 3年前 , 35F
看你一片樂觀，就衝了吧，大不了再考回去
03/09 17:47, 35F
推
03/09 18:00, 3年前 , 36F
其實公職應該45歲在去考 剛好做20年，能領月退就好
03/09 18:00, 36F
推
03/09 19:32, 3年前 , 37F
找名目請留停
03/09 19:32, 37F
推
03/09 20:07, 3年前 , 38F
賺的比國營多感覺還蠻不錯的
03/09 20:07, 38F
推
03/09 21:18, 3年前 , 39F
兼職厲害，上站次數也厲害
03/09 21:18, 39F
推
03/10 07:50, 3年前 , 40F
請人做就好了
03/10 07:50, 40F
推
03/10 14:51, 3年前 , 41F
搜了一下是蝦皮iam開頭的咖啡豆賣家嗎
03/10 14:51, 41F
推
03/10 22:06, 3年前 , 42F
看完文之後，真的好想喝看看喔
03/10 22:06, 42F
推
03/10 23:05, 3年前 , 43F
看完也想買來喝+1
03/10 23:05, 43F
推
03/11 07:22, 3年前 , 44F
兩倍真的還太少 再調整一下程序吧
03/11 07:22, 44F
→
03/12 21:07, 3年前 , 45F
你都覺得身心出問題了，我建議是先找個幫手來幫你做，
03/12 21:07, 45F
→
03/12 21:07, 3年前 , 46F
多出來的心神可以拿來想著怎麼樣再突破。
03/12 21:07, 46F
推
03/12 23:01, 3年前 , 47F
我有在買豆子，不建議
03/12 23:01, 47F
→
03/12 23:02, 3年前 , 48F
買家選擇太多了，講真的喝的出來的人不多
03/12 23:02, 48F
推
03/13 22:09, 3年前 , 49F
請員工+1
03/13 22:09, 49F
推
03/13 22:28, 3年前 , 50F
換個月休15天的工作
03/13 22:28, 50F
推
03/14 07:55, 3年前 , 51F
咖啡廳很難賺錢，想要有好的生活作息和品質請勿創業
03/14 07:55, 51F
推
03/14 18:18, 3年前 , 52F
前面自介佩服司馬很多餘...
03/14 18:18, 52F
→
03/14 18:19, 3年前 , 53F
還有講到階級複製突破同溫層但沒下一代...
03/14 18:19, 53F
→
03/14 18:21, 3年前 , 54F
已自動化的話有些沒knowhow東西請人放給員工來做就好阿
03/14 18:21, 54F
推
03/14 21:22, 3年前 , 55F
衝了吧 台東是個適合創業的地方
03/14 21:22, 55F
→
03/14 23:04, 3年前 , 56F
咖啡板找一下就知道了
03/14 23:04, 56F
推
03/16 07:07, 3年前 , 57F
留職停薪一年去拼創業
03/16 07:07, 57F
推
03/16 18:27, 3年前 , 58F
你該去開發烘豆機
03/16 18:27, 58F
‣ 更多 JITER 的文章
文章代碼(AID): #1WHi8tAo (toberich)