[閒聊] 最近生意比疫情還差

看板toberich作者 (學長)時間3年前 (2020/10/25 14:07), 編輯推噓10(10推 0噓 18→)
留言28則, 14人參與, 3年前最新討論串1/1
安安大家好。小弟經營便當店 在疫情最高峰時期都還算過的去 直到10月份開始 生意 一天至少掉2成 都快到月底了 我自己的薪水可能都無法領 有其它餐飲業老闆有感覺嗎 ？ 甚至也自我懷疑是品質管理不好嗎？但是我也都有試吃 或是詢問客人 也都沒有大問題 我只知道北部這個月都在下雨 又寒冷 導致客人都去吃火鍋了？ 有沒有其它餐飲同業 可以分享一下近況嗎？ 小弟是在新北市 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 119.77.176.87 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/toberich/M.1603606039.A.60D.html
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10/25 14:11, 3年前 , 1F
歐對 小弟有配合uber 最近復胖達有活動聽說做很兇 是不是
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10/25 14:11, 3年前 , 2F
也影響到了？
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推
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＋1 而且看起來是整個商圈
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10/25 14:15, 3年前 , 4F
照之前吹的180掉一半還是有賺，怎會搞到沒薪水
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10/25 14:19, 3年前 , 5F
沒感覺 不過便當本來就有大小月
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10/25 15:06, 3年前 , 6F
你也可以配合foodpanda啊 很多店兩邊都有
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10/25 15:57, 3年前 , 7F
回四樓 因為明年要再開一件間 所以新進了一些人員 未來還
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10/25 15:57, 3年前 , 8F
要建央廚 所以人力成本提升 再說我180是吹的你也認真了
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10/25 18:28, 3年前 , 9F
生意差正常...這時候就是淘汰沒特色的店
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10/25 18:28, 3年前 , 10F
特色是什麼？我只能說那是你自己的生意
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10/25 19:05, 3年前 , 11F
生意不好要想方法解決，不是找跟你一樣差的討拍
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10/25 19:06, 3年前 , 12F
照你說的就減少人力開銷，不然就騙自己當投資吧
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10/25 21:09, 3年前 , 13F
人力只會越來越貴，無法減人力（從sop改善、增加自動化）、
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利潤太差遇到一點風險就很容易有危機…最近低gi便當滿紅的
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10/25 21:09, 3年前 , 15F
，被搶走一些客人？
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10/25 21:11, 3年前 , 16F
以目前疫情的狀況其實非常不好擴大營運，最好保守一點評估
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10/25 21:11, 3年前 , 17F
…
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推
10/26 09:06, 3年前 , 18F
這個月才開店拍賣庫存。生意還可以付房租
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10/26 09:35, 3年前 , 19F
賺翻了
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10/26 15:59, 3年前 , 20F
外送懶人經濟發燒中吧！自從有foodpanda ubereats之
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10/26 15:59, 3年前 , 21F
後我自己出門買晚餐的次數不知道有沒有五次
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10/26 20:22, 3年前 , 22F
為何便當會有大小月？便當不是每天都會吃的東西嗎？
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便當店門檻低，誰都能開，你附近開一家新的，就會搶掉
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客人了，搞不好已經開了兩三家你不知道而已，便當店要
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做到客人有忠誠度很難
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10/27 02:11, 3年前 , 26F
天氣冷大家會比較想吃有湯的東西，像湯麵之類的 ，晚
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10/27 02:11, 3年前 , 27F
餐更沒辦法跟鍋物競爭
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10/27 09:13, 3年前 , 28F
天氣濕冷會有更多人懶得出門吃飯改叫外送
10/27 09:13, 28F
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