Re: [閒聊] 開茶館真的是佛心事業嗎?
※ 引述《PumpkinQAQ (達也)》之銘言：
: 店內坪數每層20坪 1~3樓都可以使用
: 只用一二樓的話 加上廚房約可放20~25桌
: 我的分析計算是這樣
: 人事:四人 輪休 每月12萬
: 租金:7萬
: 水電瓦斯:4萬
: 雜支:1萬
: 每月固定支出24萬
: 毛利抓七成 也就是每個月要打平約34萬
: 人均消費抓最低消 每人70
如果是店面,自然人均消費不會是70
應該會是100-150左右
甚至更高
: 平均一天營業額只要約11333元 也就是約162杯即可打平
週末生意好的話
一個月做12天
一天300-500杯
如果以咖啡店,其實這超難達成
奶茶店超容易的..
搖兩下就一杯了
自己算做12天生意能不能打平
: 想說 跟綠蓋一樣可以攜帶外食加上低消不高
: 應該可以吸引到想找地方聊天的族群
: 跟附近餐點動輒200~300的簡餐店做出區隔
不用區隔
就是加入戰場
但是...你到底要做什麼？
: 之前在餐飲店有上過班 也在一般手搖飲上班過
: 目前預算大約150萬~200萬
: 預算我知道不高 但是要做的品項也不多 就是一些茶類和簡單炸物
: 所以大多成本都會投入在裝潢桌椅 裝潢部分也是有多少錢做多少事
可以去參考永心鳳茶,星巴克裝潢或模式
裝潢也不會是有多少錢做多少事-自己完全不插手
叫個設計師來做,要花到上千萬也不是問題
自己要找個便宜看起來很廉價的桌椅
還是稍微貴一點點淘寶還是台灣某地方的家具
一點差距可以帶出很大的分別
不過這兩年不用考慮生意會很好
只能搭配外賣外送補貼
租金很好
但是就是時間點不好
所以才會打折
不要天真的以為是親戚所以便宜租給你好嗎
我的建議不急著進入
等明年2月過年後還沒人租
那時候問看看還租不租得到便宜
隨緣吧
這疫情還跳下去做
應該就是你有比別人還更厲害的想法
不過我好像沒看到
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07/02 08:28,
3年前
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07/02 08:28, 1F
但你還是消費了兩次...
什麼都是假的
有賺到錢才是真的
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07/03 06:57,
3年前
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07/03 06:58,
3年前
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07/03 07:00,
3年前
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07/03 07:00, 4F
目標是高中生？
所以高中生不愛去星巴克,永心？
參考人家的經營模式,裝潢等,未必是價位
餐飲業為何要局限自己的客群？
商務人士不能喝奶茶？
有想過星巴克的裝潢,喝著奶茶嗎？
有想過小確性的咖啡店喝著奶茶嗎？
綠蓋能到300－500杯嗎？
一杯都賣不出去也有可能
做生意什麼可能性都有
這個月小賺
下個月沒生意
然後就被遺忘的居多
※ 編輯: jfw616 (113.210.106.14 馬來西亞), 07/03/2020 09:31:00
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