[問題] 超市跟超商的"每日"品項管理

看板toberich作者 (阿美烘焙)時間4年前 (2019/11/02 18:28), 編輯推噓5(5推 0噓 6→)
留言11則, 6人參與, 4年前最新討論串1/1
先說明，小弟完全不是此行業相關，日後也不會從事， 只是關於超市超商這樣品項超多的店家一直有疑問， 如果有店員自盜或是默默地遭竊了一兩項物品， 到底都是在什麼時候發現的呢? 難道天天點倉嗎? 像店員如果遇到客人趕時間拿了一瓶20元飲料直接丟20說不用找， 然後急忙跑了，這時店員直接不打發票昧起那20元也很難發現吧? 或者是其實這種小失竊都有列入固定成本裡呢? -- 『現在想想，他只是個老是依靠我報仇跟偷窺的廢物罷了...』 《哆啦●夢回憶錄》 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 106.154.127.55 (日本) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/toberich/M.1572690515.A.757.html
推
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交接班
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推
11/02 20:06, 4年前 , 2F
絕對抓得到，都有盤點的，要不要回去看攝影機抓而已
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原來交接班是真的全品項清算嗎? 真拼!
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推
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都有監視器，看老闆要不要抓而已
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推
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交接班頂多盤點高單價商品，飲料那些就等每一個半到二個月盤
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點一次
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以前大學在超商打工經驗，如果是平常週轉不快的東西少
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幾個容易發現
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若沒人時候去拉排面或補上去，突然少1-2個也有可能會發
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現
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但真的平常沒注意的話就只能盤點時才知道了
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