[學習] 燒烤攤

看板toberich作者 (skyks)時間4年前 (2019/07/09 11:47), 編輯推噓10(10推 0噓 10→)
留言20則, 13人參與, 4年前最新討論串1/1
如標題... 最近想利用晚上下班的時間,經營個燒烤攤 小小的燒烤攤那種, 不過對食材進貨,及醬汁都沒有研究 有人知道有哪邊可以教導醬汁的製作, 生火, 及食材的供應呢? 或是有哪邊有再收學徒的? 我都願意做 Tks -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.37.17.47 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/toberich/M.1562644029.A.435.html
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07/09 16:18, 4年前 , 1F
厲害厲害 沒練過功夫就想開道館
07/09 16:18, 1F
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07/09 16:19, 4年前 , 2F
但是沒關係
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07/09 16:19, 4年前 , 3F
除了打工之外 你可以上網看
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07/09 16:19, 4年前 , 4F
還能買書學
07/09 16:19, 4F
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07/09 16:21, 4年前 , 5F
打工偷師主要是瞭解如何將食譜商業化
07/09 16:21, 5F
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07/09 18:01, 4年前 , 6F
不用啦拿火雞噴一噴就好了，可以說炙燒很有特色
07/09 18:01, 6F
推
07/09 19:17, 4年前 , 7F
晚上開燒烤攤中午12點就要開始備料到下午四五點誒
07/09 19:17, 7F
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07/09 20:22, 4年前 , 8F
樓上說的沒錯，備料要花很久時間
07/09 20:22, 8F
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07/10 11:29, 4年前 , 9F
烤肉醬跟食材都能買到現成的。
07/10 11:29, 9F
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07/10 16:06, 4年前 , 10F
其實烤肉不難,難在備料而已..
07/10 16:06, 10F
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07/10 22:45, 4年前 , 11F
去打工不就好了
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07/10 22:45, 4年前 , 12F
現成的沒人愛吃啦 現在的人嘴很刁
07/10 22:45, 12F
推
07/11 00:29, 4年前 , 13F
很多烤肉攤是自己研發，不難但備料辛苦
07/11 00:29, 13F
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07/11 01:02, 4年前 , 14F
有興趣我們可以聊聊~
07/11 01:02, 14F
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07/11 08:14, 4年前 , 15F
如果在新竹的話我可以推薦
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07/16 23:58, 4年前 , 16F
這不是只有賣，包括採購、備料、收拾...下班時間恐怕還不
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07/16 23:58, 4年前 , 17F
夠你做上述的全部事情
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推
07/18 23:41, 4年前 , 18F
你開間專門的工廠還比較實在....
07/18 23:41, 18F
推
08/14 01:32, 4年前 , 19F
燒烤攤真的是拿健康換錢，但是利潤相當好
08/14 01:32, 19F
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08/14 01:34, 4年前 , 20F
基本上有滷過醃過再烤的攤都會大賣，只是太費工
08/14 01:34, 20F
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