[閒聊]消失
小弟我最近有遇到一個機會,能用210萬頂讓一間已經營17年的商業簡餐餐廳(頂讓費170
,房租押金40,含餐點技術轉移),想在此請教各位先進的意見
這間簡餐店座落於民生東路的巷子,一樓店面,約50坪,座位90(含戶外10),午餐的目
標客群是附近上班族,晚餐則是附近住家,假日是家庭團體客。餐點走中高價位,客單價
約300,店內12個套餐,每份套餐都是一個主菜,附飯,湯,配菜,飲料,平常日中午時
段約九成滿,晚上約10位,星期六中午加晚上一整天約30~50位。
頂讓的契機是原老闆年紀大想退休,兒女不願接,朋友的家人剛好在裡面做事,因緣際會
之下才有這機會。成本估算方面,
人事抓20萬
房租7萬
食材成本抓客單價的3成
水電瓦斯抓4萬
雜支抓3萬
如果照着目前的客量繼續維持,保守預估一年半內能回本。本身雖沒當過老闆,但有在知
名餐飲集團做過,熟知內外場處理事宜。如接下後,會試著用網路行銷的方式來拓展晚餐
客源與增加外帶量。資金籌措部份是一半貸款,一半跟親友借貸。
想請教各位先進,如在以上的情況之下,您會有投入經營的意願嗎?還有,有什麼狀況是
我遺漏,需要特別留意的嗎?
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.138.180.74
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※ 編輯: teapot1010 (220.138.180.74), 11/28/2018 17:36:21
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