[問題] 玉米

看板toberich作者 (馬鈴鼠)時間7年前 (2017/06/23 17:11), 編輯推噓4(4推 0噓 9→)
留言13則, 7人參與, 最新討論串1/1
小弟最近愛上吃烤玉米，但怎麼吃好像都是買到糯米玉米(白色的QQ的那種) 回想起小時候好像都是賣烤黃玉米啊? 有人知道是怎麼回事嗎? 黃玉米很香甜配上古早味的烤醬我個人是黃玉米派的拉~ 難道大家比較愛吃QQ的糯米玉米 甜甜的黃玉米被打敗了? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.150.182.168 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/toberich/M.1498209119.A.C99.html
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06/23 18:04, , 1F
糯米玉米烤起來很好吃,黃玉米就黃玉米,沙拉或煮湯吧
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推
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我以為是在叫我（抖）
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不覺得黃玉米烤起來比糯米玉米香嗎？
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推
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我還蠻好奇傳統白玉米還有人種嗎？
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有啊,我家這邊的市場還有看到阿公阿婆在賣自家種的
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推
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一般認為喜歡吃黃玉米的人比較多,其實我種玉米之後
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才發現糯米玉米的市場接受度比較高(白2/3,黃1/3)
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而黃玉米大都是交餐廳或餐飲業在用
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這真是太神奇了但是超商賣的都是黃玉米傳統攤販賣白玉
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米
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推
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烤黃玉米就不能賣那種天價了，而且品質難管控
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直火刷醬烤，只適合顆粒大口感紮實的白玉米
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黃玉米則是西餐用蒸烤或是包錫箔加奶油烤
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