[問題] 塔皮機的實用性?
創業版的各位好,手機排版請見諒,發文內容如不適合此版請大家幫忙提醒,謝謝
目前正在籌劃創業做甜點,
昨日去餐飲設備展看到一台塔模機非常動心,但有幾個疑慮在想要不要買,故上來請教大
家
他們的塔模機是上下開闔式的,
塔皮麵團進去4分鐘就可以烤好一批,
但我顧慮的部分主要是不知道這樣烤出來的塔皮口感是什麼感覺?
去的當下沒有要求試吃很扼腕囧
可是摸起來應該是有點鬆的,
希望能有用過的前輩能指點迷津,
謝謝大家
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.139.120.27
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好的~謝謝C大!
※ 編輯: Janeko (101.139.120.27), 06/22/2017 22:02:21
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對!的確是這樣QQ 能做生皮的又比較貴了
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好的,昨天又跑去看,也是這麼打算的
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我也這麼想,只是想說壓烤和烤箱烤的感覺是不是明顯有差別@@
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06/23 14:07, , 6F
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我昨天又跑一趟去試吃,覺得還可以,但厚度不能調整讓我很猶豫
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喔喔喔~好的!未來如果要進我再請廠商讓我試試看!沒想到這個方法,謝謝V大
※ 編輯: Janeko (101.139.84.169), 06/24/2017 08:47:43