[問題] 餐飲業的衛生維護問題

看板toberich作者 (上善若水)時間7年前 (2016/10/15 13:01), 編輯推噓7(7推 0噓 7→)
留言14則, 9人參與, 最新討論串1/1
創業版的前輩你們好 小弟的朋友正開始經營一家自助餐 我滿常去光顧的 但我也注意到一個問題 蒼蠅很多 蒼蠅很多 蒼蠅很多 還有看到蟑螂屍體過 我知道做餐飲一定會遇到這些害蟲界的客人 他的菜檯跟料理區都是在騎樓下 算是戶外的空間吧 所以我想要請問做餐飲的前輩們 有沒有辦法能有效驅逐蒼蠅呢？ 我想給我的好朋友建議改善一下 謝謝創業版 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.139.108.102 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/toberich/M.1476507674.A.2D2.html
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就是環境衛生而已
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戶外基本上很難防止
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10/15 22:38, , 3F
很難，尤其是半開放空間然後整條街又都是做吃的
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10/15 23:58, , 4F
朋友開在戶外是每天下班都大洗，連馬路地板都每天泡沫
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水刷，一樣防不瞭。
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他們現在只用電扇吹還沒料理蔬菜趕蒼蠅而已…
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在騎樓下? 多半我看到的都是用懸掛式的東西綁上紅繩去驅趕
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挺有效的
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開放式無解
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九層塔水噴一噴還滿有用的
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GHP,HACCP去了解一下……
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打給衛生局檢舉，剩下的你朋友自己會處理
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樓上大大這顯然不是有助益的意見啊XD
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我已推薦朋友種一些羅勒（九層塔）來趕蒼蠅
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