[問題] 請教烘焙工作室的電力問題

看板toberich作者 (心是自由的在哪都是自由)時間7年前 (2016/09/14 20:08), 編輯推噓5(5推 0噓 16→)
留言21則, 8人參與, 最新討論串1/1
大家好 想冒昧請教大家一些用電上的問題 （已經爬過文,但是對這方面實在瞭解太少..還是很多疑問） 目前打算成立個人烘焙工作室,預計會有用電上疑問的設備如下 （1)半包粉攪拌機 （2)中部電機一盤烤箱 初期工作不對外,主要走網路接單 品項以麵包為主,甜點為輔 今天詢問攪拌機業務時,對方提到三相電的問題 他說申請三相電,才有辦法使用攪拌機 而申請費用相當高,他因此建議我裝設變電箱即可 聽了之後實在滿頭霧水,真的對水電了解太少了... 於是回家上網查了一些資料。有文章提及變電箱會很不穩定 還是申請三相電比較好,但因為費用真的很高,加上工作室也不一定是店面 房東可能也不會答應？（目前還沒找地方,但想先瞭解機器方面所需資金與水電問題） 請問了解這方面的朋友可給一些建議嗎？ （1)若經費考量,不申請三相電,用變電箱有哪些缺點嗎？ （2)需要申請營業用用電？營業用和非營業用的電費差異是？ 謝謝大家 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 153.217.210.145 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/toberich/M.1473854900.A.E42.html
推
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用變電箱容量會小一點，要請人來算，
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攪拌機我記得也有單相的 倒是電烤箱比較麻煩
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09/14 20:50, , 3F
如果只有這兩台 用變相器倒是可以
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推
09/14 22:20, , 4F
去租用申請過三箱電的店面就好了,直接利用
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09/14 23:04, , 5F
我家有攪拌機...但是我家應該沒有三相電呀
09/14 23:04, 5F
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09/14 23:11, , 6F
你有算錯嗎?半包12.5公斤的攪拌機，配一盤的烤箱?
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上面是題外話，三向電是以後比較方便，你可以買單向220
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V的就好了，除非你有上2層4盤的打算
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09/15 07:02, , 9F
是螺旋式攪拌機、所以是三相電
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M大、初期不會打到機器最大量、烤箱是先前就買了、資金
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考量下會先這樣搭配、謝謝
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小林有出小一點的單方向螺旋式攪拌機，應該不用三相電
09/15 14:03, 12F
推
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直接申請三相電了 電費還會便宜一點點
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我不知道你將來打算
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但是半包粉的產量在一般麵包店來說也不算小台了，加上太
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大台的攪拌器有最底攪拌量你應該知道，如果真的會用到這
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麼大的量，絕對需要申請三向電，不然一般家庭用電頂多10
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0A，讓你偷一點150A，所以三向電才夠用
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推
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攪拌機有不用三向電的 還別家問問吧
09/19 14:39, 19F
推
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申請三相電要數萬元 配合三相電會比較剩電 不然買一台
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09/19 14:42, , 21F
變相機 可以將一般電轉成三相
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