[問題] 請教烘焙業起手

看板toberich作者 (多喝水有益身體健康)時間8年前 (2015/10/31 23:35), 8年前編輯推噓13(13推 0噓 14→)
留言27則, 15人參與, 最新討論串1/1
大家好 姐今年35歲了 工作算穩定，但是稱不上具專業及競爭力 對工作一直提不起勁也做得不開心 這幾年來發現自己對烘焙(蛋糕甜點)有點天份及很有興趣 在家裡會烤的種類有戚風、乳酪、派塔類、布丁等 興起了想要辭職來賣蛋糕的念頭 屆時想要報職訓局的課程考個丙級烘焙就辭職來賣蛋糕 這種念頭在腦中發酵 儲蓄也有一些，只怕創業失敗回不了頭 所以也有考慮先從假日兼差開始 只是不知道如何起手 該去市場擺呢?還是做成成品去向獨資咖啡廳推銷呢? 覺得都是可行的 只是原料的使用及貨源設備這些問題都還沒個頭緒 也還沒有想好市場定位 不曉得這些資訊該去那裡尋找呢? 還煩請創業前輩們能夠指點一二 感激不盡 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.194.175.183 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/toberich/M.1446305700.A.750.html
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先做給同事吃再說
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先辭職去烘焙業做一陣子，再來思考是否創業吧~
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推
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建議先去當員工，有實際操作經驗後再考慮是否創業
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網路，但現在這種低門檻b2c微型創業很難溫飽
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之後要跑業務接單，才有可能做下去
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烘焙的機台不便宜喔～
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創業基金預計可以拿得出100萬 只是真的事關往後的人生,畢竟年紀大了 夢想究竟能不能當飯吃也不曉得 很多東西都要規劃和設想 可是有時候想太多就也做不成了 >"< ※ 編輯: O12 (123.194.175.183), 11/01/2015 13:23:15 ※ 編輯: O12 (123.194.175.183), 11/01/2015 13:23:37
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開實體店面，一百萬很難稱過一年
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家裡是烘焙坊~100年光是機台差不多,店面裝潢加進料有的
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沒的,200萬差不多,備用金還要另外算
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100萬不是年,打錯
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@@ 哀傷
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去當員工 最好可以到管理職
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你才知道整個經營跟管理方式，只會做是無法成功的
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若要精進技術考到乙級證照差不多 不過確實不是只會做就好
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可以只專攻一項產品加減賣。家裡當工作室。FB打廣告。
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問題是，我覺得妳連把一項產品做得出色的能力都還沒有
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>"<真的.....只是在學習中就想創業...好傻好天真....
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綜合起來先報職訓局考證照再辭職去烘焙業 可能要花一點時間
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這樣大概最為穩妥 不然縱有丙級烘焙證也是入門而已
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先請別人吃吃看吧
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建議有賠三年的打算再來想是否真的要做
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嗯 先精進實力吧 畢竟光是網路上熱愛烘焙當興趣的人就一大堆 而且我真的只是興趣階段，根本輸人一大截 看了一下別人的烘焙日記 夢有漸漸醒了 謝謝大家把我打醒 (淚~) ※ 編輯: O12 (123.194.175.183), 11/03/2015 00:19:27
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小有小做啦 實戰也是進步的一種方式 可從工作室做起
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可以從網路通路開始做，平日接單假日出貨
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嗯...我倒覺得有興趣就做吧，咬緊牙關弄個小店
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乙級考到再說…不是吐槽是認真的
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考執照是令人困惑的事情，考了之後要開業也不一定是賣乙
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級的產品
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11/06 12:46, , 27F
我沒乙級還不是做了七年 食品的證照真的不是那麼重要
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