請問早餐店用的馬鈴薯泥

看板toberich作者 (來問問題)時間10年前 (2014/04/23 10:54), 編輯推噓6(6推 0噓 5→)
留言11則, 7人參與, 最新討論串1/1
請問早餐店用的馬鈴薯泥有業務用的粉包嗎 類似IKEA的那種 馬鈴薯粉加水、牛奶煮滾就可以供應的 有哪個推薦的廠牌嗎 請同業先進指教了 感恩 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.78.227.28 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/toberich/M.1398221689.A.4E2.html
推
04/23 12:07, , 1F
原來不是用馬鈴薯蒸軟後壓泥阿? @@
04/23 12:07, 1F
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04/23 12:11, , 2F
也有預先磨成粉的，比較好保存
04/23 12:11, 2F
推
04/23 12:39, , 3F
查[可美特] 薯泥混麵粉或麵茶能壓低價 有良心就加雞蛋和奶油
04/23 12:39, 3F
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04/23 20:00, , 4F
便宜的餐點隨附的通常是馬鈴薯澱粉調熱水 加點奶精粉或奶精
04/23 20:00, 4F
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04/23 20:01, , 5F
有良心就加點奶油/鮮奶/鮮奶油之類 用真馬鈴薯的通常餐點會
04/23 20:01, 5F
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04/23 20:01, , 6F
比較貴一點
04/23 20:01, 6F
推
04/23 21:23, , 7F
這篇一定要問sweetpotapo
04/23 21:23, 7F
推
04/23 21:58, , 8F
真的馬鈴薯泥vs馬鈴薯粉調的 口感有差
04/23 21:58, 8F
推
04/23 21:59, , 9F
曾看過某餐廳門口擺一大籃馬鈴薯 可馬鈴薯泥應該是用
04/23 21:59, 9F
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04/23 21:59, , 10F
粉調的@_@嘖嘖
04/23 21:59, 10F
推
04/29 15:03, , 11F
那我們店算是良心商店，用真的馬鈴薯去蒸、壓碎…
04/29 15:03, 11F
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