[問題] 早餐店營業額？

看板toberich作者 (菲菲)時間10年前 (2014/03/26 11:27), 編輯推噓5(5推 0噓 11→)
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想請問板上有人開早餐店的嗎？ 大概平日跟假日營業額是多少呢？ 問題有點籠統…如果有經驗的可以分享給小的參考囉！謝謝^_^ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.15.4.249 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/toberich/M.1395804436.A.36A.html
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我也想做早餐店
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推
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我覺得早餐店如果沒有特殊的口味或者味道
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那就只能走便宜的薄利多銷 至少要5000以上營業額
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通常早餐店最精省就是3個人 至少要5000才有賺頭
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推
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基本時薪+成本 薄利多消的
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一個早上忙得半死 大概3k吧 做早餐 很趕 記憶力最重要
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我家附近的阿寶在只有一家跟他競爭的時候，當日有破萬
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後來又多開一家的時候我就不知道了，會知道營業額是
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他們剛好結算被我聽到
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正常來說.以有效人力估算.店裡3人約9000算比較好的
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推
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9000/3人.扣除食材成本，每人薪水應該落在4~5萬，如果
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再考慮店租，會更低...這樣算是否正確?
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樓上算法大致上沒錯，但前提要日平均到9000，沒有休假！
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扣完店租，還有水電瓦斯，應該在3萬多/一人（日均9000）
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推
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如果三人都是老闆，頂多三萬多
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如果一人老闆，大約六到七萬
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