[閒聊] 水餃

看板toberich作者 (江西小太陽)時間11年前 (2012/10/25 01:32), 編輯推噓6(6推 0噓 17→)
留言23則, 10人參與, 最新討論串1/1
自己本身很喜歡吃八X雲集的水餃 所以 有自己下去嘗試製作水餃 從豬肉的挑選-->高麗菜的好壞-->調味料的比例-->水餃皮的篩選-->學習包水餃 就這樣一路跌跌撞撞的嚐試了好久 在自家附近擺了各小攤試賣生鮮水餃 結果 出乎意料的廣受好評...... 每天小小的營業額也有各2000上下 雖然毛利不高 試問~~~這樣的小小創業是否可以把它擴大??? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.24.148.108
推
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好棒喔~~~
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10/25 01:38, , 2F
可以嘗試看看在網拍試試看，然後要抓出每天的生產上限
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強調是手工現做所以產量沒辦法太大，等到真的每天產量滿載
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就可以開始找幫手幫忙包水餃，切忌所有配方調味要自己保留
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如果生意還是很好，就去弄個食品工廠，請更多的人來幫忙包
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然後這一部就要建立品牌，未來就可以轉為機器生產
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掌握配方調味，這個要自己來，這是核心專業。
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想辦法擴大產能囉
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10/25 02:05, , 9F
還有釐清廣受好評的點在哪 價位?品質?口味? 然後保持下去
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推
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水餃水餃!!不知道去哪邊才有口福!我也超愛吃水餃
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推
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恭喜！
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當然可以擴大，不過以穩定為前提，可以多開發一些口味啊
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推
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水餃讚耶 看過一家水餃店 小小店面裡面三個阿姨在包
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每天光是鄰居 網路訂單就接不完!
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推
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最近剛好也想到相關問題 借題發問一下
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這種自己製作食品於網路販賣,是否有食品法規的問題?
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例如需要標示 或送審確認衛生之類的
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我有去採訪過耶..
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請問開在哪??有被採訪過嗎????哪間電視台的~~
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我不知道 需不需要法規 這不是跟小吃攤一樣
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不過豬肉有合格標章
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最近 在成立粉絲團 如果有進一步會跟各位報告 加油!
10/25 20:18, 22F
推
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食品網拍不是還要成立公司???
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