[自介] 餐飲從業者
(一)必填區
ID/暱稱：rc30
性別：男
年齡：40
地區：花蓮
專長/事業領域：中西餐展店經營
現況：創業中/已創業
事業類型：合資西餐廳 下半年股份即將售與經營者 結束合作
101年下旬於東部著手複合式排餐燒臘便當
創業時間/計畫創業時間：101/07
我想：到板上閒晃聊天
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(二)選填區(可選填以提高信用)
事業完整名稱：捌玖小吃
統一編號：26790063
聯絡方式：站內信
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(三)自由簡介區
自我介紹：20出頭入行至今 先後跟隨過兩位師傅
1.劉瑞光師傅 http://ppt.cc/8Snj
在飯店期間 從學徒做起 跟隨著師傅到處調動
西廚 中廚 日廚 都曾待過
34歲那年 師傅準備退休 我也從飯店辭職
回大學完成懸宕很久很久的學業
2.陳天爵師傅 http://www.youtube.com/watch?v=bQ70C6XkcHU
與陳師傅的關係比較像朋友 10多年來 眼看他的起落
除了做菜 面對挫折的方面 他教的也很多
事業介紹：快餐燒臘便當 中西餐展店
創業心得：在爐火與汗水中 掙扎著 這份職業 帶來的到底是痛苦 還是喜悅
其他想說的話：餐飲 不是投機事業
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 1.161.129.92
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04/17 01:39, , 1F
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04/17 01:53, , 2F
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