之前有在板上PO文問過大家對於葷食店轉素食店的一些想法
非常謝謝那時各位版友們的建議，
雖然我並沒有完全採用，個人有些自己固執的堅持點...
但是真的是非常感謝大家的回應，
推文中各位大大的回應，也一一反應在這些天顧客的反應上
1.例如lps33大說"老顧客是不會改吃素的"，這的確是真的，大概原有的客源流失了九成吧
但是也抓住了那僅剩的一成的客源，這也是我原本的覺得可以推廣的部分，
讓吃葷食的顧客能吃一頓素食也好! 附近的銀行證券業有三家還是會繼續訂，
甚至訂的量比以前還多，因為我的策略是用較平民的價錢吸引吃葷食的客源
我有注意到我們家以前做葷食的時候，整體價格最低從65調至70元的時候
附近原本的證券銀行也就幾乎都不叫了，這時候我就知道這些公司的人其實很省...
所以我後來改成素食後，便當最低就是從50元開始，最高也只有65，
反而以前每次只叫兩個兩個便當的公司，提升到七、八個之多
再來就是這些公司他們都跟我反應，他們公司裡面吃素的人還不少，
所以反而拉到以前做不到的區塊，他們甚至下班也來吃，也跟我說真的很好吃
回流率是算高的。
尤其是在真的吃素的客人身上，大部分都會直接跟我說很好吃。
但是葷食客人反應就還算OK。至少附近印刷廠的老闆夫妻一個禮拜大概會來吃個三次
以前常來的銀行行員、郵局工作人員，大概一個禮拜也都是吃個兩三次
我想最主要的因素之一，也是因為我知道這附近幾乎沒其他的選擇
附近真的像我們家這種有店面、有冷氣、非在騎樓開放式的餐廳只有兩家(包括我們家)
所以選擇超少，導致我們現在客源還是跟以前一樣，以上班族為主
隔壁鄰居(方便素)天天來XD，
他還說他就去別的地方，也會想要晚點吃飯，等回家再來我們家吃
他是我們家的最最忠實顧客，開始在重新裝潢的時候，她天天都來關心，
感受到他超期待的心情，當然她也是我們家第一位顧客^^。
在這兩個多禮拜之內，也給了我們很多建議。
這兩個禮拜就只能說心中真的是對於很多發生的事情感到感激，之後有空再說。
今天先寫到這邊，該去睡囉。
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