[問題] 想請問有關腐爛的水果如何處理

看板toberich作者 (有種東西叫回憶)時間12年前 (2011/12/19 22:02), 編輯推噓7(7推 0噓 18→)
留言25則, 9人參與, 最新討論串1/1
家裡務農 每次看到老爸採收的水果 腐爛的那些都免費丟給養雞戶給雞吃 本來是想跟他說不要用送的,多多少少賣個幾塊錢也好 但是他都說那些都爛掉的送給別人也沒關係 雖然是爛掉的,不過總覺得用送的有點可惜,畢竟那些都是成本 想說是不是有其他利用價值 想說肥料工廠不知道有沒有收購水果製肥,這幾天詢問沒下文 想請版上的各位提供一些意見 謝謝 -- 之前我剛入伍服兵役，現在我在流浪狗之家上班，我的專業來自於那些狗官。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 112.105.206.169
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先作統計，每月能產出多少，能賣出多少
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然後就能預測當月賣出量和賣不出的量，然後把賣不出的
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水果打成果汁賣錢或送給親友作人情
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http://ppt.cc/KTIc 這是個不錯的例子
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水蜜桃碰傷之後一天內就會爛掉，造成原住民很大的損失
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未爛之前做成果醬，拯救了這些水蜜桃的價值
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國外的手工果醬賣得很貴，如果你產品跟製程設計得當應該是
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可以有不錯利潤，但剛開始做可能會需要一些功夫
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急速冷凍
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種啥的
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做果醋
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烘乾蔬果或是蜜餞,若是原PO做成果醬,似乎可以合作一下~^^
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是什麼水果呢?
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釀酒? 自己做堆肥?
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感謝各位的回覆,我家是種芭樂的,現在有打算把這部分網
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購,成本已經算出來了,果乾果汁果醬果醋有想過要這樣
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加工處理,不過目前礙於家父願意出資處理請人加工的意願
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不高,我手上資金也短缺,所以目前還是會以新鮮水果以及
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次級品如何處理的方向開始,也有想過自己堆肥,不過我怕
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不知道這樣會不會影響品質跟引來蚊蟲,想說找看有沒有
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肥料廠願意收購次級品的
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kudin大,果乾的部分方便站內信留一下資料嗎?
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至於加工處理的方式,最後還是會衡量利潤較高的一至兩樣
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加工產品下去做,畢竟產量也不算多
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芭樂，最近流行夜市生切芭樂＋梅粉，你可以去當貨源
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