[問題] 素食餐點品項

看板toberich作者 (炎熱。燦亮 )時間15年前 (2010/08/16 01:19), 編輯推噓3(3推 0噓 3→)
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咖啡館的「歐式、美式早午餐」如果作素食(純素+奶，無蛋)， 可以放入什麼品項？ 構想是以 火腿(肉類)、蛋、麵包類、沙拉類+飲料 作為一份套餐並以餐盤方式供餐 想請問有做過素食早餐、素食餐飲、或是茹素的朋友給些意見，謝謝！ -- 太陽　底下　我們都被照射 發光　發熱　看得見誰在把握 做一件對的事　　這一天你會很快樂 下一個快樂也要超過 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 124.11.228.175
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如果要做蛋奶素 可能需要兩個鐵盤將葷素分開 同時再做時
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要先確定哪些食材是不可加 哪些可以 再來才是口感跟味道
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如果你沒吃或烹煮過素食 就打算進入這一塊領域 還請你三思
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中式的話可跟我批發素水餃XD
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素火腿+豆包+素麵包+沙拉
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我喜歡菇類！很適合代替肉
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