[問題] 請教餐飲業裝潢事宜

看板toberich作者BalanceKey (BK)時間14年前 (2009/12/30 20:10)推噓6(6推 0噓 14→)

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最近幾個朋友打算開始做餐飲業主要賣的東西應該會是潛艇堡，精緻一點的漢堡這類的速食然後已經有店面要準備開始裝潢了，只是找了幾家工班後有點疑問希望大家解惑 -- 廚房方面因為有煎檯炸台那些高油煙的，所以不知道有沒有建議哪種抽油煙機具? 然後有家工程班強烈推薦廚房都得貼上南亞PUC板，據說是好清理又防火? 至於用餐的區域該工程班也建議我用矽酸鈣板(原本是石膏板+美耐板?) 有說到如果沒有用矽酸鈣板鋪一層牆壁會通不過法規之類(消防局還是衛生署..) 總的來說幾家裝潢公司來估價只有這家有提到廚房必須用PUC板與外場需矽酸鈣板然後價格當然也高出許多這樣，但老闆的意思是只有這樣才算合法的規格因為資金真的有限，也不太想在裝潢花掉太多預算，所以希望知道的人給點提示餐飲業真的有那些防火相關法規嗎? 或是有什麼較為廉價的替代方案? 期待大家的回答謝謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 122.117.237.250

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Attui

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hatasan

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daimond

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