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討論串[偷可] 小當家請進

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Re: [偷可] 小當家請進已回收

推噓0(0推 )留言1則，0人參與作者claymath (ヽ(‵・ω・′)ゝ)時間4年前 (2021/08/17 17:58)資訊

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一般醬油. 就龜甲萬之類的就是鹹度適中. 炒菜幹麼可以加水調糖去煮. 拿來沾水餃還可以. 然後有些醬油牌子的分類就叫甲級或是特級. 這類的特別鹹. 滷東西比較方便. 顏色也深. 然後像是大吟釀醬油這種. 裡面有糖跟米酒. 給昂有本身就稍微甜了. 煮菜不用另外加糖. --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊

Re: [偷可] 小當家請進已回收

推噓2(2推 )留言6則，0人參與作者kiss745745 (咚)時間4年前 (2021/08/17 17:05)資訊

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窩之前滷雞腿滷蛋滷咚咚噠時候（？）. 都4＋滷包蔥蒜辣椒胡椒醬油可樂. 窩喜歡吃甜一點ㄉ只加可樂又噗夠甜. 但又懶得為惹滷東西買包冰糖（hen少煮）：3. 記得整體味道hen香（有滷包）有味道只4噗夠鹹甜重口味XD. 話說有加醬油還需要＋鹽咪 030?. --. ※ 發信站:

Re: [偷可] 小當家請進已回收

推噓1(1推 )留言16則，0人參與作者LittleCalf (小萌牛)時間4年前 (2021/08/17 16:20)資訊

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辣個啊. 484各家的滷肉做法都ㄅ同啊. 窩家的都不去用滷包欸. 用是醬油冰糖和忘記啥咪去煮ㄉ. --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.129.200.163 (臺灣). ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/talk/M.1629188418

Re: [偷可] 小當家請進已回收

推噓1(1推 )留言7則，0人參與作者claymath (ヽ(‵・ω・′)ゝ)時間4年前 (2021/08/17 16:12)資訊

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整條的魚. 建議用一般鐵鍋這家裡通常會有. 因為魚的身體剛好符合彎曲的鍋子比較容易各個部位都會熟. 軟質一點的如上面說的用蒸的. 米酒. 大吟釀醬油. 破布子. 薑絲下去蒸. 跟蔥絲最後電鍋跳起來後再放下去十分鐘. 喝魚湯的話. 買無刺虱目魚肚回家煮湯. 薑絲米酒下去煮起來. 快熟了. 再放十顆蛤

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Re: [偷可] 小當家請進已回收

推噓6(6推 )留言12則，0人參與作者dirlyue1123 (阿羽Ve)時間4年前 (2021/08/17 12:56)資訊

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這個問我最知道了. 因為你沒有說家裡有什麼工具. 所以我假定你家有大同電鍋. 如果你沒有大同電鍋再我說你家有什麼. 我再建議其他簡單料理. 1.魚. 用平底鍋煎，大部分魚種就是抹了鹽巴丟下去煎就好. 或者買虱目魚、比目魚、鱈魚那種，. 切點薑絲跟蒜，再加點樹豆子(玻璃罐頭)跟它的醬汁、一點點醬油後丟

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