[偷可] 舒肥法做菜？

看板talk作者 (LP哥(LP = Love & Peace))時間5年前 (2020/10/18 19:31), 編輯推噓3(3推 0噓 15→)
留言18則, 6人參與, 5年前最新討論串1/1
剛剛才知道現在流行一種叫做疏肥法的做菜方式 是把食物放在真空袋裡面 然後再用特殊的舒肥機，控制低溫烹調(40℃~70℃) 這樣真的能吃嗎？ 鄉民有試過？ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 180.176.64.76 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/talk/M.1603020672.A.BC4.html
推
10/18 19:33, 5年前 , 1F
你先試試
10/18 19:33, 1F
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10/18 19:34, 5年前 , 2F
好吃呀 肉會變很嫩 蛋白質65度就熟了
10/18 19:34, 2F
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10/18 19:35, 5年前 , 3F
我不敢~
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10/18 19:35, 5年前 , 4F
不過現在已經不流行舒肥了ㄅ??IP兄弟過氣ㄌ
10/18 19:35, 4F
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10/18 19:38, 5年前 , 5F
全熟也不錯吃呀 烤ㄉ炸ㄉ蒸ㄉ也很好ㄘ 反正好ㄘ就好!!
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10/18 19:39, 5年前 , 6F
真假，我退流行太久了
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10/18 19:43, 5年前 , 7F
舒肥太麻煩了
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10/18 19:45, 5年前 , 8F
肉啊蛋啊都可以
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10/18 19:45, 5年前 , 9F
真假
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10/18 19:46, 5年前 , 10F
「做菜」好像不行
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10/18 19:47, 5年前 , 11F
要吃可以買別人做好的冷凍真空包
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10/18 19:50, 5年前 , 12F
做菜是說青菜ㄇ 煮青菜也行ㄅ?? 反正生菜都能吃ㄌ
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推
10/18 19:51, 5年前 , 13F
半生不熟感覺很怪@@
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10/18 19:53, 5年前 , 14F
噗會啦 要選青草味不是那麼重的就行了
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10/18 19:53, 5年前 , 15F
像是涼拌苦瓜只用80度ㄉ水燙一下就撈起來ㄌ
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10/18 19:55, 5年前 , 16F
花椰菜過貓跟龍鬚菜也是燙一下下就好ㄌ
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10/18 19:56, 5年前 , 17F
等一下 菜這麼快熟 好像也不用出動舒肥棒xdd
10/18 19:56, 17F
推
10/18 22:33, 5年前 , 18F
其實蠻防呆的，軟軟的也很好吃
10/18 22:33, 18F
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