[問題] 美食文化相關研究
請問各位板大...如果想出國念與美食文化（特別是甜點）相關的研究所，
該如何篩選留學國家&尋找學校與系所？
我希望出發點是以「文化研究」為主軸。
雖然找過很多資料，但還是一頭霧水...
個人目前傾向選擇日本或香港的學校，
考慮日本是因為他們的甜點文化很強，
不論日式和果子或西式（通常是法式）甜點，
已成為日本人飲食文化的一環，
可以深入探討的面向比較多（？）
至於香港，印象中香港的大學在社會學（社會科學？）方面蠻強的，
雖然他們西式點心普普通通，
但粵菜、小食、港飲等飲食文化自成一格。
歐洲有點小遠+昂貴，就暫不考慮了。
另外挑選科系讓我覺得最囧，
文化研究一聽就是一個很泛泛的東東，
部份學校把這類歸在社會學之下，
但除了社會學，還可能出現在哪些系所？
一所一所學校找好像海底撈針...
即便發現有社會文化研究的系所，
很多時候教授的專長完全與飲食無關...囧
通常都是研究一些社會現象。
懇請強者指點啊~~~~
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
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