烹飪時間
雖然喜歡烹飪但實際上很懶的我
最近總算找到下廚房的理由
就是...
再不把冰箱裡的食物處理掉
食物就要壞了/冰箱就要爆了 >"<
難得一趟回爸媽家
知道我愛吃家裡食物大過外食的她
忙不迭地在不到二十四小時內
張羅了一堆東西給我:
兩條煎好的土魠魚、
滷好的牛肚牛腱、
一袋虱目魚丸、
一袋鄰居自種的香菜、
兩盒手工水餃......
我都不敢說
過年後她給我的人參雞湯、
桂圓紅棗茶材料、水梨、辣炒小魚乾...
都還在冰箱中庫存
沒辦法，一個人住最大的不便就是
食物消耗速度緩慢......
(上次煮馬鈴薯燉肉剩下的材料
也還不知道怎麼辦...
蒜頭洋蔥還能擺，番茄一個忘記就爛光還流湯...噁...)
這時候
烹飪和週一症候群之間的連結得以建立
工作完回家
精神上十分疲倦
身體卻還在上班的緊張狀態
於是打開冰箱，做菜去~
洗米下鍋煮稀飯
一邊電磁爐煮桂冠餛飩湯(再不吃就會壞掉之二)
配中午買卻忙到忘記吃的蔬菜捲
吃完後，稀飯也快煮好了
把煮好的土魠魚剝下一半
用筷子慢慢挑碎
再洗一小把香菜
打兩顆蛋
放進稀飯裡攪拌繼續燜一下
很簡單吧~一鍋土魠魚粥就做好了
外型不討喜，卻是我從小生病不想吃飯時最愛的一道菜
從外婆、大姨、大舅媽和我媽都會做的家傳小食
非常清淡
深夜煮了就繼續保溫
明天一早起來就可以吃到熱熱的稀飯
雖然沒有齊全的廚具
只能因陋就簡
(如果常下廚我也希望用砂鍋煮飯、
有八人份大同電鍋跟可以烤蛋糕的烤箱啊~)
但一個人的好處也在此
煮壞了大不了自己吃掉
也無須費心張羅料理
清清淡淡的飲食就很舒服
重點是
洗洗切切的過程中
上班的疲累好像也跟著被煮掉了......
至於另一個附帶好處是
最近深切覺得要好好儲蓄
自己帶便當、在家煮、簡單吃
雖然也有電費菜錢的支出
卻還是比一餐動輒百元以上的台北市外食便宜很多啊!!!
決定這週要把冰箱清光光
把我媽的愛心通通塞進肚子裡吧~~
--
「當我們習慣以特定方式來看待某些事物時，
就很難想像它會是另一種模樣，這也就是我
們身處世界之中，每天在成千上萬的訊息轟
炸之下，卻看不見真實世界的原因。」
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